札幌 朝日鮨7回目

東京からのお客さんのリクエストで、南区の朝日鮨へ。
最近は行き方も洗練されてきて、南町4丁目行きのバスに乗ると真駒内本町をこえて、すぐ近くに行けることが判明。30分に一本あります。

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カウンター席へ案内されます。ご主人もお元気そうでなにより。

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最初は生ビールで乾杯

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最初のおつまみ3品
カンパチの頭煮、イカの塩辛、百合根

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お刺身が並べられていきます。壮観です。

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ウニは2人で1パック

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蝦夷イソアワビもいらっしゃいます。横にはニシンも見えますね。北海道ならではです。

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お刺身には日本酒を。

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さあ、お寿司行きましょう!
ホッキ貝。つやつや

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しめさば
しっとりと脂がのっていてじんわりときます

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ツナマヨの手巻き
隣のお客さんが頼んでいて、え〜っとか言っていたら、「そう思うでしょう。でも美味しいんですよ〜」と微笑がえしされましたので発注。自家製のツナマヨで確かにお寿司やのツナマヨだ。

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エンガワ

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穴子

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ウニ
もちろん北海道、デロんとしていません。

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中トロ
ご主人が奥から取ってきてくれました。ネットりととろけます

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甘海老

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今日もお腹いっぱい〜
ごちそうさまでした。また来ます。

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