恵比寿 馬喰ろうの馬肉料理2回目

焼肉男子の会の定例馬肉を食べる会に出かけてきました。
場所は恵比寿の馬喰ろうです。

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前回と同じく飲み放題です。最初は生ビールから。

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もも肉のたたきサラダ。

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馬肉ユッケ。
牛肉のユッケの規則が厳しい昨今、赤いお肉のユッケはある意味貴重です。卵がとろーんとして美味しい。

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馬刺しの盛り合わせ。
この日はロースが脂が少し入っていて秀逸でした。

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いぶりがっこのカマンベール乗せ。

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白子ポン。
タラの白子を連想させる味。五反田日南で食べた牛の骨髄が懐かしい。

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馬のから揚げ。
中がレアで仕上げています。やわらかーい。

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馬肉のステーキ。
前回のステーキよりも美味しかった。表面がこんがり、中が生過ぎなかったためでしょう。

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そして最後は馬すきです。野菜がたっぷりとれるメニューです。

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馬肉の薄切りをしゃぶしゃぶしていただきます。

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尾野さん絶賛の卵。そう言われればそうだ。

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んな感じで今回も楽しい馬肉のパーティでした。
牛肉とは違い翌日も軽くて好感が持てます。

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また来月、行きましょう!

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