パクナーム チェージュクのクイッティアオ・イエンタフォー
最近、よく行っているサムットプラカーンのパクナームにて、新規開拓いきましょうパクナーム生鮮市場から、チャオプラヤ川と反対側の方に進んだところにあるチェージュク・イエンタフォーです。 右側がキッチン、奥にテーブル席、そして …
バンコク カオマンガイハイラム3回目
カオマンガイ気分のときには、バンケーオのカオマンガイハイラムへ足を運びます。 メニューはカオマンガイと鶏肉、ご飯のみ。いつものカオマンガイ・パソム・ピセーを注文します。 まず大きなお椀のスープが運ばれ、 続いてカオマンガ …
パクナーム クイッティアオ・コサムイのレンセーブ
いつもの汁そば屋に、辛いメニューを食べに行ってきました。ここの路地にお店はあります お店の入り口兼キッチン メニューレンセーブとご飯を発注します。左のオレンジ色のやつがレンセーブ 顔見知りになりつつある女主人が運んできて …
バンコク 久しぶりのプラカノン生レバー屋
パタヤで水かけを一緒にやったメンバーとバンコク・プラカノンの生レバー屋に行ってきました。ここも3年以上ぶりの訪問になります。 相変わらず賑わっています。 こちらのテーブル席を確保総勢8名ほどの予定 メニューあんまり値段が …
バンコク シェルポッチャナーのガオラオ
先日、クイッティアオ・ヌアがとっても美味しかったバンケーオのシェル・ポッチャナーに再訪しました。バンナートラート通りをタイ・ワサドゥのあるところでバスを下車、そこから歩いて10分程度で到着です。 今日も大盛況 どうにか空 …
パタヤ レンキーのかにチャーハン
ソンクラーンの水かけに誘われて、およそ5年ぶりの訪問です。 パタヤへは、サムローンからロットゥーで行きました。パタヤは中心部からかなり遠いBIG-Cで降ろされ、ソンテウで街中に向かいました。なかなか面倒くさいね〜。 前日 …
チェンマイ SPチキンのガイヤーン
以前にも行ったことがあるガイヤーン屋さんに行ってみました。昔の場所から移転したみたいです。お堀の中の街中にあります。 店頭では鶏肉が専用の機械で炙られています。 店内はこんな感じ テーブル席へ メニュー ガイヤーン一羽、 …
チェンマイ ジョークソンペットのお粥
チェンマイは2泊。この日はチェンマイを離れます。せっかく美食の街のチェンマイに来ているのですので、この日は朝・昼とおいしいものを食べに行きましょう。 朝食はお堀沿いのジョークソンペットに行きました。 店頭には点心がたくさ …
チェンマイ サイウアを買って食べる
ワロロット市場の美味しいソーセージのお話です。まずはワロロット市場へ足を運びます。ワロロット市場は、タイ北部最大級の屋内市場で100年以上の歴史があるらしいです。 お目当ては、このダムロンというお店今日の人だかりはさほど …
チェンマイ カオソーイのカオソーイ
今回、チェンマイ行きを決めてから気になっていたお店、カオソーイというお店に初訪問です。 カタカナでカオソーイってお店の名前が書いてあります。タイなのに不思議な感覚 ここの横丁みたいなところを進みます バス停みたいなものも …
チェンマイ ドーイペットンガームのチェンマイ料理
友だちは初チェンマイ ということで、おいしいチェンマイ料理のお店あるよ〜ということで、スーパーハイウェイ沿いのドーイペット・ンガームへお連れしました。 こんもりと森のようなお店の入り口です お、ミシュラン掲載店のようです …
チェンマイに飛ぶ
訪タイ中の酒造りリーダーがチェンマイに行ったことがなく、是非行きたいなんて言うもんだから、お連れすることになりました。 まずはBTSでモーチットまで行き、そこからA2バスでドンムアン空港へ ノックエアでチェックイン コー …
サムットプラカーン クイッティアオ・コサムイ3回目
ちょっと遠いけど、超絶美味しい汁そば屋みつけたよ〜と友だちに伝えたら、食べたい〜とのことで、この日もサムットプラカーンのパクナームへ行きました。 路地の奥のクイッティアオ・コサムイへ メニューおすすめのトムヤム味のセンレ …
バンコク タレーパオ57に久しぶりの訪問
この日から酒造りの仲間のリーダーが訪タイ、チェンマイ、シェムリアップと同行します。 まずはバンコクで再会を祝います。海鮮がご希望だったので、トンローの海鮮屋台のタレーパオ57へ。このお店は存続しています。 きれいなメニュ …
バンコク ルンルアンのクイッティアオ
ちょっと街中に用事があり、プロンポンの行ったことのない汁そば屋を攻略してきました。人気店のルンルアンですが、初訪問です デリバリーも人気のよう。たくさんの運ちゃんが群がっています。 テーブル席で相席ものすごい人気です 壁 …
バンコク バミーコンセリーの塩漬け魚のフライチャーハン
バンコクでとっても美味しいチャーハンを提供しているバミーコンセリー。今日は、食べたことのないチャーハンメニューを開拓です。 店頭のキッチン吊るされているのは、ムー・クロープというカリカリ豚 ものすごくパーソナルスペース的 …
バンコク シェル・ポッチャナーのクイッティアオ・ヌア
メガバンナーに行く日、カオマンガイ・ハイラムのあるバンケーウの通りを歩いていると、人がひっきりなしに入っているお店があります。 そこに行ってみましょう！タナッシーのどんぶりマーク店です。 テーブル席へメニューがない！ か …
3月30日のおもてなし料理
2020年からのコロナ禍でも、日本に戻らずバンコクでがんばった友人たちを招いてのお食事会を開催します。みなさん、お久しぶりです！ この日はクイッティアオを食べた後に、パクナームの市場で魚や肉、野菜を調達しました。 このハ …
サムットプラカーン クイッティアオ・コサムイ 2回目
先日行って、大変おいしかったクイッティアオ店に3日空けての再訪です。今日は何を食べようかな〜パクナーム海鮮市場から、この銀行の先の青い庇のところの路地にお店はあります。 メニュー今日はセンレック・ナーム・トムヤムを注文し …
サムットプラカーン スアンルアンのカオ・ムーデーン
Googleでタイ語で検索して、サムットプラカーン県のおいそそうな食べ物探索します。先日のクイッティアオが大当たりだったので、次はカオ・ムーデーン屋さんに行ってみることにします。 サムローンからチャオプラヤ川の方に1km …