狸小路８丁目近くの人気イタリアン、クロッキオに東京から来られたワインの先生ご夫妻と行って来ました。
看板犬
テーブル席にご案内
メニュー
まずはグラススパークリングで乾杯
帆立とアボカドのタルタル
バゲットに乗せていただきます。
鯖のテリーヌ
それぞれ個人皿に盛り付けてくれるいいサービスです
肉厚の少しスモークのきいた鯖です
エビのクレープグラタン
これまた個人盛り
さながらアメリケーヌのような濃厚ソースです
白ワインをボトルで注文しました
ベーコンとマッシュポテト半熟卵トリュフソース
これは珍しく普通だな
なんせ今日のメンバーは、イタリアまでトリュフを食べに行ってますからねー
バゲット追加〜
２色アスパラとホタルイカのミモザサラダ
旬の食材を使った美しい一皿
かきわけてみると白と緑のアスパラが存在感を放っています
赤ワイン
先生ご所望のワインは一味違う
パスタははまぐりの空豆ソース
とっても美味しいねー。うっとりとしてしまいます
最後は北海道らしい海水うにのクリームソース
まったり濃厚ですが、味的にはそら豆の方が光っていました。
デザートまでいってしまいましたよ。
北海道では市民権を得ているカタラーナ。プリンを凍らせたようなスイーツです。
こんな感じで北海道でとっても美味しいイタリアンを食べました。
お客さんにも北海道の旬の食材を十分に活かしたお料理で喜んでいただけました。