札幌ゑん神の海老みそ味噌らーめん

道東・東川を一緒に旅した友だちはこの日、東京に帰ります。最終日のランチは札幌ゑん神をご希望でご一緒しました。

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つけ麺以外は、ほとんどの味は試したなー。炎神では食べたことがあるけど、ここでは食べたことがない海老みそ味噌らーめんを選択しました。お初の友だちは、トップメニューの芳醇味噌を選択しました。

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左側のカウンター席へ座ります

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いつものおにいちゃん(店長さんかな)と不慣れそうな店員さんが作ってくれています

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劇薬調味料の注意書き

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海老みそ味噌らーめんが運ばれます

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炙られたチャーシュー2枚

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中央には白髪ねぎと糸唐辛子

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茹でられた木耳

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やや半熟のゆでたまご半分

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スープは海老味が溶け込んだ味噌スープ。酒粕は入ってなさそう。
炎神にはあった海老ワンタンは存在しません。

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麺はいつもの黄色い縮れ麺

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劇薬調味料の葡萄山椒で味変だ!

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山椒風味で食べるとまたえび味噌スープを引き立ててくれます。

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ゑん神の海老みそ味噌らーめんをいただきました。ゑん神になって芳醇味噌や辛味噌は前よりも美味しくなったと感じていますが、潮らーめん(塩)と海老みそ味噌らーめんは前の方がよかったかなー。

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