この日から札幌リピーターの旅ともだちが1泊で来るので、美味しいところにお連れします。ちなみにこの日はちょっと前で、この記事が投稿したその日に火事を起こしてしまったようです。店員さんが怪我したようですが、ご無事をお祈りします。
到着してその足でランチは、リクエストのあった狸小路の炎神へ行きます。いままで２回訪問していまして、おすすめは芳醇みそです。
店頭の看板
入店すると入り口左側にキッチンがあります。
そして右側に券売機が配置されています。
私は未食の海薫る潮らーめんをいただきます。友だちには「芳醇味噌らーめん」をオススメしました。
カウンター席にすわります。
５分ほど待ちまして、ラーメンが運ばれました。美味しそう♪
チャーシュー3枚
潮らーめんという名前にぴったりの岩のり
そして銀杏草という海藻の一種。熱でとろとろになって、とてもおいしい
乳化したスープ
塩らーめんですが、底にひき肉もちょっと入っており、海の味だけじゃない拡がりを感じます。
麺は味噌らーめん系と同じ
こちらが友だち発注の芳醇味噌らーめん。
ここまで３種類のらーめんを食べましたが、
芳醇味噌＞海薫る潮＞海老みそ という感じですねー。でもどれも高水準なラーメンです。