ワンタンの後、はしごということで鵝肉先生に行きました。
がちょう肉のお店です。お肉は前（おそらく胸肉）と後（もも肉）があるが、他のテーブルのものを見るとやや量が多い。ということで、がちょうは内蔵を少しと後はオオタニワタリの炒め物と、海老をお願いしました。
ワンタン屋では、ワンタン一本勝負だったので、こちらでビールをいただきます。プレミアム台湾ビール
鵝尺
おそらく腎臓だろう。癖がなくて美味しい
炒山蘇
オオタニワタリの炒め物。石垣島とかでも食べられるやつだね。
白灼蝦
海老をさっとゆがいたもの
シンプルだけど美味しい
ということでがちょう肉はちょろでしたが、この地のお料理を普通に美味しくいただきました。
