台北 福州世祖胡椒餅(重慶店)

大好きな胡椒餅を食べに、台北駅近くの福州世祖胡椒餅へ。

DSCF3831 台北 福州世祖胡椒餅(重慶店)

店頭ではこのようにみなさんで餡を生地にくるんでいます。

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生地はパン生地のようです。

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これをタンドールのような窯で焼きます。壁面にペタペタくっつけて焼くのもタンドールに似ています。

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ここは人気店なので、出来たらすぐ売れる。ということで今回も出来たてのアツアツ。

DSCF3831 台北 福州世祖胡椒餅(重慶店)

あぐっとかむと、中はものすごく暑いです。肉汁をパン生地が受け止めます。

DSCF3831 台北 福州世祖胡椒餅(重慶店)

めちゃめちゃジューシーな胡椒餅。おすすめです!
何軒か食べましたけど、ここのが一番好きです。

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