台北　福州世祖胡椒餅（重慶店）

大好きな胡椒餅を食べに、台北駅近くの福州世祖胡椒餅へ。

店頭ではこのようにみなさんで餡を生地にくるんでいます。

生地はパン生地のようです。

これをタンドールのような窯で焼きます。壁面にペタペタくっつけて焼くのもタンドールに似ています。

ここは人気店なので、出来たらすぐ売れる。ということで今回も出来たてのアツアツ。

あぐっとかむと、中はものすごく暑いです。肉汁をパン生地が受け止めます。

めちゃめちゃジューシーな胡椒餅。おすすめです！
何軒か食べましたけど、ここのが一番好きです。