自宅の比較的近いところに札幌つけ麺 風来堂というお店があるのですが、最近そこの2階に煮干しラーメンのお店が開店したとのことで、行ってみることにしました。
扉を開けると、めっちゃ急な階段があります
階段を登って店内に入ると、食券機が迎えてくれます。メニューは、中華そば・雲呑そば・肉盛そばの３種類
そして煮干し濃度の高いスープも選択できるようです。ここはやはり中毒性１００％の旭（きょく）煮干しですよね。他に大煮干し、中煮干しもあります。
カウンター席のみの店内です
丁寧に作られたラーメンが運ばれました
具が別盛りになっています
俵型のおにぎりとお新香付属
自分で具を盛る場合、ラーメン自体の美しさが全くありません。自分で作ったインスタントラーメンみたい。
なので、自分で盛り付けてみました。うーむ、さえない
スープはちょっと濃い煮干しって程度。中毒性100％なんてことはない。
旭川煮干しの新しいお店。まだまだですねー。
8月8日時点 札幌煮干しラーメンランキング
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