札幌 我流麺舞 飛燕のかつお醤油

東京からのお客様の最後のお食事は、もやしの入った札幌風ラーメンをご所望でしたので、あえて味噌らーめんではなく、我流札幌ラーメン飛塩をご賞味いただくべく、中の島の我流麺舞飛燕へ。

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すぐに選択しなくてはいけませんが、お客様には我流札幌ラーメン飛塩+穂先メンマを発注いただき、僕はお初となる「鰹」をお願いします。

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はじめてカウンター席以外のところに着席します

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こちらが我流麺舞飛燕のメニューです。今回のかつお醤油で、4品目になります。

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こちらがかつお醤油の穂先メンマトッピングになります。

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糸唐辛子の赤

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ここの穂先メンマは、柔らかくて根元の方がシャクシャクしていてとっても好感が持てます

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豚と鶏の2種類のチャーシュー

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こちらの麺もつるつるシコシコ

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美味しいけど、ちょっと鰹出汁が出すぎな気がしました。

こちらがお客様の注文した我流札幌ラーメン飛塩は、やっぱり美味しそう。お客様にも札幌ラーメンを堪能していただき、1泊2日の食中心の札幌訪問を終了しました。

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この後、札幌駅北口まで送って行きましたが、僕が札幌に滞在している間にもう1回来ていただけるとのことでした。また開拓しておきますね〜。

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