生牡蠣が食べられるお店があると聞き、バスに乗ってそのお店に行ってみました。
今日もホーチミンはバイクだらけ
目指すお店はこちら
途中でスコールが振り、ずぶぬれになりながらお目当てのお店を発見しました。
店内
テーブル席に座ります。他にお客さんはいませんでしたが、途中から２組加わりました。
メニュー
ベトナム語オンリーです。色々ききながら注文を決めていく。左側2列が牡蠣メニューらしい
スープ類メニューらしい
ドリンクメニュー
お酒類はビールがほとんど
とりあえずビールで一息つこう。ハイネケン・シルバー
かんぱーい
焼き牡蠣コンボNo.2だっけかな
いろいろなソースがトッピングされた焼き牡蠣だが、いかんせん鮮度が悪い。
うーん、この店は失敗したかなー、次は生だから食べられないかもしれないと思いながら、別のビールを飲む
そしてお次は生牡蠣（大）のタイ風ソース
また鮮度が悪いかもと怯んだが、そんなことはなくとっても新鮮で美味
そしてこのタイ風ソースの味も実にいい。
タイの味噌、ナンプラー、ライムで味付けされた生牡蠣でした。
これはまた食べたい。
最後の締めは蟹のスープ
これは素朴な味でとっても好感を持ちました
蟹肉も沢山トッピングされています。
清潔な厨房
ホーチミンの牡蠣料理屋でした。
焼き牡蠣はイマイチでしたが、他の料理には大満足でした。