札幌 牡蠣と旬菜料理とおそば 開の牡蠣料理

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西4丁目駅近くの牡蠣と旬菜料理とおそば 開(ひらく)へ、総勢4名で行きました。
電車通りの方から入ると、どうやら裏口。こちらから入店です。

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奥のテーブル席へご案内

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4名なので、ミニカキコースを2つ注文して、あとはアラカルトという作戦を決行しました

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牡蠣料理だけでもメニュー一面を占めるという充実ぶり

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季節のメニューが盛りだくさん

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他にも本日の旬鮮料理メニューも

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まずは乾杯だ。

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お通しは海鮮おから

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生牡蠣

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牡蠣サラダ

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牡蠣はぷくっぷく

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焼き牡蠣

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開けてみると、うわー美味しそう

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子持ちシャコの刺身

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この季節に味わえる逸品です

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茹で白アスパラ

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日本酒いきませう

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牡蠣ステーキ
名物料理だそうだが、噂に違わぬ一品でした。

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牡蠣の迫力に圧倒されます

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カキフライ
美味しいのですが、ちょっと小さいか。カキフライさえ脇役においやる牡蠣ステーキがすごい。

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牡蠣のベーコン巻き
ベーコンのほうが味が強かった

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牡蠣の天ぷら

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締めの牡蠣雑炊

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いやー、北海道は一年中牡蠣が味わえるがいいすねー。
牡蠣料理でお腹いっぱいになりました。牡蠣好きの方は一度訪れる価値があるお店だと思います。

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