今年の秋にフランスに行く予定ですが、その旅行の日程についての打ち合わせを、代々木のビストロひつじやで行いました。
こんな暗かったっけというくらい暗いのよねー。
結局、おすすめ料理満彩のコース料理3000円をお願いしました。
ワインが原価＋100円ということでどれも安い〜。こちらはポルトガルのDAOのワイン。
ひつじのたたき
赤身のお肉でヘルシーな感じ。羊肉特有のくさみは全く感じない。ひつじの刺身（ほんのちょっとだけ外側に火が入っている）も悪くないと感じました。
アラビアのサラダ
キュウリとトマト、ひよこ豆がこれでもかって入っています。
スペアリブ
これまじ絶品。焼いた肉の香りがよく、そして骨をもってしゃぶりつく。
カワハギのアクアパッツァ
これは残念メニュー。カワハギ、本当か？ 身はやせていて、しかも調理方法が油っぽい。
ワインも2本目に突入。どこだっけ、アゼルバイジャンのワインでしたっけ。
ケイジャンチキン
これもやや残念。スパイスが多すぎて、鶏肉の味がよくわからない。
ひつじのシシカバブ
これも美味しいわ〜。この店は焼いた肉が旨い。パプリカソースもまたひつじ肉に合っています。
ガーリックポテト
ふつー。
青菜炒め
ふつー。
ワインも3本目〜。南アフリカのワイン。軽くて素敵。
締めのクスクス
ふつー。クスクスチャーハンであればなおよかったのですが、もうお腹一杯です。
店内は満席でとっても繁盛しています。次回、スペアリブとシシカバブは必食だな。
