札幌 果皮と餡で一人飲み

Goto Eatのポイントがちょっとあり、有効期限も近いということで、家の近くの果皮と餡(かわとあん)へ行って来ました。

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階段を登ります

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2人がけのテーブル席へ

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本日のおすすめメニュー

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点心
残念ながら焼売はやっていないようだ

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酒の肴

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一品料理

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いくつか注文します
まずはサッポロクラシックで一人で乾杯だ

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お通しは、マグロの脳天と豆のサラダ
水菜をよけてみると、マグロの脳天の生と茹でたお豆がありました

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酒盗のポテトサラダ 奈良漬けと卵黄の醤油漬け

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濃厚なポテトサラダで、卵黄がまったりとして美味しい。今度、家でもやってみよう。

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赤ワイン バルベーラ・ダルバ
グラスでいただきます。

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なかなか芳醇

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磯海苔 昆布出汁の小籠包

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お餅みたいな小籠包だ

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スープ仕立てなので、肉汁がよく確認できなかったがジューシーでした

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ロゼワインはサービスしてくれました♪
モンテプルチアーノ
ロゼにしてはコクや深みがあって、点心によくあいます。

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山椒酢とラー油パウダーで焼き餃子を待つ

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ジビエ ビーツ ドライトマトの焼き餃子
今日のジビエはエゾシカだそう

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ちょっと解体。たしかにビーツの赤が見える。
味的にはまあまあか。

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こーんな感じで軽く果皮と餡で飲んできました〜。

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