昔むかーし、ロレーヌ地方のメッスという街で、ブラッサリーFloでたまたま食べたムール貝が美味しかったのね。それから、何回かムール貝をいろいろなお店で食べたのですが、それを超えるものにはなかなかめぐりあえませんでした。
そこで、思い切ってチェーン店のレオン・ド・ブラッセルに行ってみました。行ったのはオペラ店です。ホテルからも歩いて数分で楽勝。
夕方に行ったので、すぐに案内してもらえました。
お店はカジュアルな感じ。
まずはこれ！ベルギービールで乾杯です。
魚介類のフライ盛り合わせ
イカとワカサギみたいな魚、そしてムール貝です。揚げたてがやってきましたので、ビールとよく合います。
ムール貝・レオン風
このムール貝なんですが、ちょっと小ぶりですが、実に美味しい。柔らかくてジューシーな仕上がりでパクパクいただけます。これはFloを超えています。来てよかった〜。
ムール貝には白ワインでしょう。キャラフェでいただきます。
あんまりムール貝が美味しかったので、別味にもチャレンジしたくなってしまったのです。
そしてお次はムール貝・プロバンス風。
やっぱりうめ〜。
ジューシーな貝ってのは本当に美味しくていいですね。肝臓にもいいだろうし。
下の方にはお楽しみの美味しいスープが。
いやあ、ムール貝は今回食べたものが、今まで食べた中で1番美味しかった。季節にもよるのかな。
