大通の近くに新しいラーメン店ができたようなので初訪問。麺処まるはBEYOND（ビヨンド）は、前に豊平区のお店に行ったことがあります。
ビジネス街のビルにあります。
とり将と同じビルです。残念ながら「とり将」はランチ営業しなくなっちゃいました。
まずは食券機で食券を購入します。
カウンター席へ
席には写真付きメニューがありました。
今回、選択したのは、辛味噌です。
しばし待ちます。
辛味噌が着丼しました
なかなか充実感のある外見です。
チャーシューではなく、豚の角煮が２個
極太メンマ
そして炒めたもやし、ねぎ、針唐辛子、そして辛いやつ
スープには背脂が浮いています。まったりとして、かつぴりりと辛い味噌スープ
麺はややウェーブのかかったもの
辛いやつを溶かしながら食べ進むと、やっぱり辛い。
新しいタイプの辛い札幌みそラーメン。前回まるはBEYONDで食べた、醤油味の中華そばよりもはるかに完成度が高い。
また別のメニューを食べてみたい、そんなお店でした。ちなみに家から徒歩7分程度。