飛び込みで明治のチーズ工場にある見学施設である明治なるほどファクトリーに行ってみました。
入り口で予約ないんですけど〜と伝えたら、どうぞ！とのことで入場が許可されました
こちらの入り口からはいると、社員の方が待っていてくれました
明治のキャラクターがお出迎え
まずはスクリーンで明治や工場の概要説明をみます
そしていろいろと説明してもらいます。
こちらの工場では、ナチュラルチーズと生クリームを製造していて、製造したチーズはすべてバルク（10kgもしくは20kg）で他の明治の工場に送られ、その工場で製品化するとのことです。また発生した大量のホエーは粉末化して製品として出荷するとのこと。生クリームはこちらでパックして箱詰めまで行います。
大きなカマンベールチーズの模型がスクリーンになっています。
ちなみに明治十勝カマンベールは、近くの十勝工場で製造を行っているのですが、近々こちらの工場に別棟を建築して、生産を移行するとのことです。メグミルクや四つ葉のカマンベールよりも、明治のカマンベールの方がまろやかでおいしいです。
入荷した牛乳を入れる巨大なタンク
製造過程は撮影禁止でしたが、近代化されており人手が直接かかわるところはほとんどない衛生的なラインでした。
そして最後にチーズとチョコレートの試食
このマークがついている製品がこの工場で作られたチーズが使われているとのこと
お土産までもらっちゃいました
ありがとねー、ちーずきんちゃん
というわけでよく食べている明治十勝のチーズ工場見学でした。
案内してくれた小林さん、ありがとうございました。