札幌 中国料理もみぢの麻婆豆腐

いぶしかもし酒場Choiで飲んだあと、もう1軒行こうということで狸小路市場へ

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中国料理もみぢにお連れしました。

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店内はほぼ満席でしたが、テーブルが空いていませのでこちらに案内されました。

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ちょっと飲んできましたので、紹興酒行きましょう
口径の大きな背の低いグラスでかんぱーい!

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お通しのザーサイ

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蒸籠が運ばれます。中身はなんでしょうか?

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焼売でした〜

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小ぶりで手作りの豚肉焼売でした。ふつーに旨い!

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そして、こ・これは麻婆豆腐

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なんということでしょう。表面張力でこぼれていません。

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もみぢの麻婆豆腐は、前にランチでいただきましたが、豆腐が完全に崩されていて、ひき肉・麻婆ソースと一体化した、独特の麻婆豆腐となっています。

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お次はレモンサワー

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そして締めの玉子チャーハンが来ました

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なぜ、貝柱チャーハンとか茄子バター炒飯とかがあるのに、シンプルな玉子にしたかというと…

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麻婆豆腐をかけて、麻婆飯にしたかったからです。
予定通りの、見事な締めになりました。

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中国料理もみぢ
町中華っぽいのですが、それ以上の実力店。次回はスパイスから揚げを食べてみなくてはなるまい。また宴会コースもあるみたいだから、飲み会での訪問も考えよう。

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