青森 ひらこ屋の九代目らうどん
青森市新城のひらこ屋へ 今回のお目当ては、季節限定メニューの九代目らうどん お新香をつまみにしばし到着を待ちます きゃあー、来ました〜♪ 麺がまったく視界に入りません。実はこの茶色い巾着の中に麺が入っているのです。 カブ …
青森 しらはるのかもにぼ
僕のラーメンランキングで１位のラーメンを出していた「しらはる」で、期間限定のにぼしラーメンがあるとのことで訪れてみました。 １１時オープンで、１１時２０分ころ来店しました。 こちらがレギュラーメニューですが。。 今回はこ …
青森 麺雅のガチ煮干し
青森市長島、家からも比較的近いところに煮干しラーメンのお店があるということを聞いて、行って来ました。麺雅（めんまさ）という名前です。 店内はカウンター席と6人がけのテーブル席が３つあります。 レギュラーメニュー 黒の極み …
青森 ラーメンくめちゃんのくめにぼ
二郎インスパイア系のお店ですが、平日のみ煮干しメニューをやっているとのことで、初訪問です。 場所は、しらはる・西中華そばの近くで、駐車場はありません。 テーブル席とカウンター席のみの比較的狭い店内です。 平日限定のくめに …
青森 つじ製麺所の荒煮干しそば
先日こちらの「ふるかわ平打ち煮干しそば」がなかなか美味しかったので、再度家からも近いつじ製麺所に行って来ました。 まだお昼前だというのに店内はかなり盛況でした。人気なんだねー（遠い目） カウンター席のはじっこに着席 メニ …
弘前 たかはし中華そば店の中華そば
東京からのお客さまが煮干しラーメンをご所望なので、弘前の老舗・たかはし中華そば店にお連れしました。若干、順番が狂いましたが、連日の煮干しラーメンになります。 午後１時くらいの訪問でしたが、その時間でもかなりの人気で７−８ …
大館 煮干中華あさりの裏煮干しそば
この日は不老ふ死温泉宿泊なんですが、古遠部温泉に行ってから大館経由で深浦を目指します。 大館でのランチは、煮干しラーメンのお店「煮干中華あさり」に行きました。 通常のメニューは、煮干しそば、中華そば、ごまみそ、煮干しの油 …
青森 長尾中華そば本店のこくにぼり
先日も行って、はじめて煮干しの味噌ラーメンを食べた長尾中華そば本店へ。 この日は朝ラータイムではないので、裏メニューも間違いなくいけるはず。 裏メニューで、煮干し度５つのまぜにぼ、ごぐにぼに続き、煮干し度４の「こくにぼり …
青森 麺屋らいぞうのつけソバ並
ラーメンはほどほど評価でしたが、つけソバ（つけ麺）はなかなかだぞとの声を聞き、青森市小柳の麺屋らいぞうへ再度行きました。 主力のラインナップが店外に飾られていますので、しばし読んでみる。 食券を購入します。予定通り、つけ …
青森 長尾中華そば本店の津軽こく味噌ラーメン
ちょっと煮干し補給でもということで、朝ラー実施の長尾中華そば本店へ行きました。 平日ということもあり、かなり空いていました。 ごくにぼ、ごくにぼり等はありますか？と聞いたところ、本日はまだ提供していないとのこと。レギュー …
青森 しらはるの背脂しょうがらーめん
終了メニュー「まろにぼ」がランキング１位のしらはるで、期間限定メニューがあると聞き、久々にたずねてみました。 カウンター席にすわります。 あ、これこれ。短期限定メニューの背脂しょうがらーめんです。これの中をオーダーします …
産業会館の催事でのサンライズ食堂の津軽ラーメン白をいただく
問屋町の青森産業会館で開催された「ぜ～んぶあおもり大農林水産祭」に行って来ました。 これは青森の食の魅力をまるごと発信する食の大祭典とのことで、そういえば昨年も行ったっけ。 お目当ては、浪岡のマルミ・サンライズ食堂の催事 …
青森 ゼットンのドロ煮干し最強 ２回目
煮干し結社ゼットンのこれまで一番美味しかったメニューのドロ煮干し最強をまた食べに行きました。 限定５食しかないので、狭き門です。本日はまだあるようで良かった〜。ためらわずドロ煮干し最強を選択。 昭和な店内です。 カウンタ …
青森 青森大勝軒の塩大勝軒煮干し ４回目
朝から煮干し気分で、かなりお腹が減っていたので、鶏そぼろご飯付きの青森大勝軒へ。久々の訪問です。 食券販売機で塩大勝軒煮干しを選んでから、厨房近くのカウンター席へ 小上がり席が無人になったのを見計らって、一枚パチリ 豊富 …
青森 ひらこ屋のさんまだし
秋限定のメニューを食べにひらこ屋にやってきました。 開店と同時に来たのですが、もう既に満席で車の中で待ちました。めちゃくちゃ人気です。 これこれ、秋限定メニューのさんまだし 昼と夜とではスープが異なるそうです。昼だからあ …
青森 華丸ラーメンのあ肉ラーメン中
とある方が美味しかったよとおっしゃるので、青森市の問屋町あたりの華丸ラーメン食べに行って来ました。 焼干しラーメンがウリの店です。焼干しとはイワシのはらわたと頭を取り、天日干しの後、炭火で焼くというものです。 店内はわり …
青森 おろちのおろち煮干し中華 ２回目
またもクリッパーの麺まつり参加店に行きました。青森市油川のらーめんおろちです。この店は３回目の訪問になります。 カウンター席に座ります。 やはりここはおろち煮干し中華（濃い口）ですよね。煮玉子トッピングをお願いしました。 …
青森 麺山の真・極煮干し ３回目
クリッパーという無料タウン誌にスタンプラリーとクーポン券が掲載されていましたので、僕の煮干しラーメンランキングでも上位の麺山に行って来ました。 麺まつりということで、５ヶ所に行くと、参加店全部のラーメンを食べられる権利が …
青森 五丈軒の濁り醤油
前に一度行ってたいしたことなかったイトーヨーカドー近くの五丈軒。そこに限定メニューだけどなかなか美味しいメニューがあるとのことで再訪しました。 あっ、これこれ。限定15杯の濃厚煮干しラーメン「濁り醤油」 最初に食券を購入 …
青森 たなっぷの荒にぼ麺（しお）
今年オープンした古館の「たなっぷ」というお店に行って来ました。青森高校から行って中筒井の奥って感じです。 創作豚骨ラーメンのお店なのか。。 やはりこれでしょ。荒にぼ麺。限定２０食とのこと。 他のメニューはスーラートンメン …