沖縄そば食べに行きましょう！とのことで浦添の高江洲そばに行きました。
ここは2回目の訪問になります。
大人気で10分ほど待ちました。
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前回はゆしどうふそばを食べましたが、豆腐よりもソーキがおいしかったので、今回はソーキそば大にします。
しばし待ちます
ソーキそばが運ばれました
紅生姜を乗せて、鮮やかなそばに変身
ソーキがものすごく軟らかいで、骨もほろっとはずれます
麺は平たいもの。特筆すべきことはなし
結び昆布もたまごに隠れていらっしゃいました
やっぱ高江洲そばのソーキはいいね！
次回は中味そばか中味汁だな
浦添の高江洲そばでした。
