昨年からよく行くようになったパクナームのワンブーへ、今日もソンテウでパクナーム三叉路近くへ、そこから10分弱歩いて訪問です。
壁のメニュー
16番の鶏のカオソーイを発注しました
氷が自動的にはこばれます。卓上のお水が飲めます
しばし待ちます
カオソーイ・ガイ
タイ北部地方の名物料理のカレーラーメンです
紫玉ねぎ、おつけもの、ライムが付属
鶏肉はかなりデカい。
そして柔らかく煮込まれている
上にはパリパリの揚げ麺
スープはココナッツミルクが効いた濃厚カレー味
そして平べったい黄色い麺でいただきます
ここに漬物、たまねぎを乗せてライムを絞る。ここにカオソーイが完成します。甘くて辛くてしょっぱいまさにタイ料理の味が楽しめます。
ワンブーでおいしいカオソーイをいただきました。またチェンマイも行きたいな