狸小路はよく歩きますが、期間限定でなにやら美味しそうなメニューがあるので訪問してみました。
山岡家に行くのは、実に3年位ぶりです。
これですね。気になっていた店頭にある幕です。
うなぎの寝床のような店内です。
券売機で食券を求めます。
極旨もつ味噌ラーメンを選択します。
カウンター席へ
食券を渡して、麺は固めでお願いします。またLINE友だち追加の確認をしてもらいました。
山岡家のラーメンの特徴
そして3分ほどで極旨もつ味噌ラーメンが運ばれました。
柔らかな豚もつがたくさんトッピングされています。このモツですが、下ごしらえがいいのかとっても柔らかくて、臭みもぜんぜんなく楽しめました。
スープにニラがたくさん浮かんでいます
お、餃子も到着です。
いい焼き目がついていますねー。味は普通でした。
極旨もつ味噌ラーメンのスープ。かなり濃厚です。
このスープは太麺によく合います。
このスープはにんにくと相性がよさそう。ということで途中から味変でおろしニンニクを投入。迫力アップ！
久々のラーメンの山岡家でしたが、柔らかいモツ煮込みが特徴の迫力あるラーメンで、身体がぽかぽかと暖まりました。
