2020年5月9日バンコク発羽田行JAL034便ビジネスクラス

今回のタイ脱出フライトは、マリオットのポイントをアラスカ航空のマイレージに移行したもの。マリオット6万ポイントが、アラスカ航空の2万5千マイルになります。 この2万5千マイルだと、JALのアジア内片道の特典航空券に替える …

非常事態宣言下のバンコク・サクララウンジ

ミラクルラウンジの雰囲気を見てから、JALのサクララウンジを目指します。 ミラクルラウンジはFコンコースの入り口、サクララウンジはDコンコースのFコンコース側の端っこの方なので、移動距離は比較的短いです。 営業時間の案内 …

スワンナプーム空港で唯一のプライオリティパス・ラウンジへ

JALのラウンジへ行こうかと歩いていたら、”プライオリティパス ラウンジ”ってボードを持っているおにーさんがいたので、話しかけてみる。 通常は9ヶ所もあるプライオリティパスのラウンジのうち、営業し …

非常事態宣言下のスワンナプーム空港

2年近く住んだバンコクを離れます。このような形で日本に戻るとは思いませんでしたが、これもまたいい経験です。 引っ越しは一部荷物はMさんに預かっていただき、全部飛行機の預け手荷物にする作戦です。 タクシーでスワンナプーム空 …

ランスワン通 トージャンオーンの川海老麺

タイ・バンコクを離れる日、最後のお食事に選んだのはランスワン通りにある川海老麺です。 ここは3月に始めて行ってその美味しさにびっくりしたお店です。ブログでは後日、改めてご紹介します。 オンヌットの家から、2番のバスでラン …

お家ごはん 海老マンゴーのレッドカレー

今回は海老を使って、濃厚タイカレーを作りましょう。海老は頭と胴体と分けて、背わたを取っておきます。野菜はグラチャイという生姜の仲間、大きな唐辛子、生胡椒とにんにくです。 パネーンというレッドカレーペーストとココナッツミル …

お家ごはん ビーフデミグラスハンバーグ

せっかくの牛肉だもの。3つ作ったパテは冷凍しないで、翌日の晩ごはんにしましょう。 では少々の油をひいて、焼いて行きましょう。 最後のほうで、レンチンしたつけあわせのブロッコリーも一緒に 完成です! 小鉢はおろしツナのかつ …

お家ごはん ビーフおろしハンバーグ

いつもの牛肉屋さんで、牛のひき肉を買います。 その場で、かたまり肉から挽いてくれるので、とっても新鮮です。 温度が上がらないように、肉だねをこねます。お肉が糸をひくくらいまでこねます。 さあ、焼いていきましょう。油をほん …

お家ごはん 米粉でお好み焼きを作る

いつもは小麦粉で作っているお好み焼きを、米粉で作るとどうなるか試作してみました。 テスコロータスで買ってきた米粉 野菜はキャベツ、ねぎ、しょうがを使います。 米粉を卵と水で溶いて、生地をつくります アサヒ軽金属のオールパ …