前回、札幌に来た時に、ミシュランの三ツ星レストランのモリエールでランチをいただきました。今回は1泊で、前回みたいに足もないので、どうしようかな〜って思っていたところ、札幌駅近くにできた新しい六花亭ビルにモリエールカフェなるものがあるのを発見したので、予約して行ってきました。
立派なビルで1階は六花亭の店舗になっています。
エレベーターで9階に向かいます。玄関にメニューがありました。
夜は2種類のコースとアラカルトになります。
オープンキッチンでカジュアルな店内です。なんかオシャレ〜。
Bメニュー3500円をお願いいたしました。
最初はかぼちゃのスープです。この間、僕が作ったのに比べて、さらさらでやっぱりこのくらいが飲みやすいね〜と思った次第です。
グラススパークリングワインで乾杯。1人だけどｗ
フランス・ジュラ地方のヴァンムスー。
モリエールのサラダ。
豚肉のしっとりしたハムのようなものや固めの温泉卵、カリカリしたソースのかかったプチトマト、煮浸し？にした茄子、野菜がたくさん入ったポテトサラダなど、本家のサラダとはちょっと違ったサラダで、楽しめました。
サラダをいただいている途中で、熱々のポテトコロッケのサービスがありました。
あつあつのホクホクでした。こういうのうれし〜。
バゲットもパリパリ。
牛肉の赤ワイン煮。
柔らかく煮こまれています。上には山わさびがたっぷりかかっています。これが赤ワインソースと意外にあいまして、サッパリといただけます。
付け合せで、モリエールでも出たポテトグラタン。これが定番なんですね。
この辺からグラス赤ワインをいただきました。
やはりこちらもフランスワインです。
最後に小さなお茶碗でハヤシライスが出てきました。なんかうれしいサービス。
デミグラスソースも野菜の味がたくさんとけていて、美味しくいただきました。
食後はコーヒー、紅茶、ハーブティの中からとのことで、ハーブティをお願いしました。
デザートは焼きたてミルフィーユ
大きなサイズですが、とても軽くしあがっていました。パリパリしていて、クリーム部分がまったりとしていて、楽しい食感です。
店員さんも話しかけてくれ、楽しいディナーを過ごすことができました。
ここのカフェのご飯は侮れないですよ〜。人気がでるうちに行ってみて下さい。ただ一点、お水が美味しくなかったなー。それだけが唯一の欠点でした。ごちそうさまでした。
