日本・福岡県からのお客さんとバンコク在住の友だちを呼んでお食事会を開催しました。日本からのお客さんは、バンコクでのお食事会参加2回目となります。
買い出しはパクナームへ。ここには大規模な市場が２ヶ所あり、隣り合っていますので、たくさんのお店から選ぶことができます。
お品書き
さあみなさん、集合しました。作って行きましょう！
空芯菜炒め
茎を先に入れて、葉っぱ部分は最後に入れます。にんにくをたくさん入れ、炒めすぎないのがポイント。
イカのナムプリックパオ炒め
タイの調味料のナムプリックパオを使った炒めもの
スルメイカにそっくりな新鮮なイカを使って調理しました。やっぱ港町で仕入れた新鮮なイカはぷりっぷり
エビフライ タルタルソース
タルタルももちろん自作
パクナームで買ってきた大きなブラックタイガーを使ってエビフライにしました。
しっぽまで旨いと大好評
タルタルソースをたくさんつけていただきます
海鮮お好み焼き
海老、イカを入れたお好み焼き。青のり、かつおぶしがなかったのが残念。まあまあ美味しくできました。
こんな感じでお食事会も終了しました。