札幌文化の大きな一潮流である、みそラーメン開拓いきますよ〜。
評判も高い千寿というお店。変哲もないビルの前にお店の看板がさりげなく置いてあります。
地下１階だそうで、降りていきます。他にもカレーの店などがあるようです。
こちらがお店の入り口です。廊下がせまいにゃ
店内に入ったところ、先客はほとんどいないのにカウンター席の端っこに案内されました。すぐいっぱいになるからお前は順繰りに座れじゃ！と言われている感じです。ま、別にいいけどね
こちらが壁のメニューになります。やはり基本ということで、味そをお願いしました。
注文してから4分くらい。やってまいりました、味そ。ルックスは一見変哲もないみそラーメンですが、これが実に深くて複雑。しょうがも含んでいるでしょうか。
チャーシューは比較的大きく、時間とともにトロっとしていくタイプで美味しいです。
トッピングされている味玉も、たまごの表面にしっかり色がついています。
麺は中ぐらいのちょっとウェーブのかかった黄色い麺で、ものスープとの相性もバッチリです。わかった、わかりました。こんなところにも実力店が。でもそれでも１位にならないんだよねー。
残念なのは、コショーの缶が大きくて、開缶してから少し時間が経ってしまっているのではないかということです。やっぱフレッシュな挽きたてのほうが、香りがいいですからね。
お店を出るときには、行列ができていて、なんかひっそりとビルの地下にある店なのに、人気のほどがわかります。
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