青森 つじ製麺所の古川平打ち煮干しそば
青森市古川のつじ製麺所の前を通りがかったところ、以前とレギュラーメニューが変わっています。そこで久々に入ってみることにしました。 店頭のボード 店内は前と変わらず。でも店員さんが増えたような感じがします。 メニュー。前回 …
青森 麺や城の濃厚煮干しつけめん
僕の煮干しラーメン順位のまあまあのところに位置しているイトーヨーカドー近くの麺や城に行って来ました。 カウンター席へ。 前回食べた源龍醤油でもよかったのですが。。 今日は煮干しのつけめんである「つけ麺豚骨煮干し（平太麺） …
青森 長尾中華そばのごぐにぼ２回目
にぼにぼ気分だったため、西バイパスの長尾中華そば本店へ。 まぜにぼと並んで、この店の煮干しレベルMAXの「ごぐにぼ」を発注します。 おお、前回よりもなんか煮干し濃度が上がってるみたいだぞ〜 ねぎの量も前よりも多いかも。 …
青森 長尾中華そばのこく煮干し塩味
先日のまぜにぼで院長はすっかり長尾中華そばが気に入ってしまった模様。また長尾に行こうと誘われる。 そういえば食べたことないメニューもあることだし、一緒に行きました。 前回と同じ時間帯の来店でしたが、今回はちょっと混んでい …
浪岡 つねた食堂のラーメン
自転車で八甲田を目指そうとしたある日。まずは浪岡でランチを画策しました。 行った先は、サンライズ食堂と双璧と噂される「つねた食堂」です。 開店は11時ですが、11時ちょっと前についた時にはもう営業開始していました。 かな …
青森 ゼットンのドロ煮干し最強の最強
先日、ここ煮干結社ゼットンのドロ煮干し最強が美味しく、またその上位ヴァージョンである「ドロ煮干し最強の最強」は１ヵ月以内に訪問しない限り食べられないとのことで、短いインターバルでゼットンを訪問しました。 11時30分過ぎ …
青森 煮干し屋金ぼしの一撃煮干し 4回目
久しぶりに東バイパスの金ぼしに行って来ました。ここは「一撃煮干し」は僕の煮干しラーメンランキングの1位のお店です。 もちろんお気に入りの「一撃煮ぼし」を発注しました。 おや、値段が上がっているぞ おや、開店と同時に来たの …
青森 西中華そばの濃い中華そば 4回目
帰省中の友だちと煮干しラーメンを食べに行きます。私的煮干しラーメンランキング上位の「しらはる」へ入店。注文しようとしたら、僕の大好きメニューの「まろにぼ」は終了しましたとのことで、ここはきっぱりと断念。お店を出て近くの「 …
青森 四川担担麺長尾の次世代激辛ネギにぼラーメン
昨日から高校時代の仲良しが帰省してきました。そいつと一緒にラーメン屋へ。 変化球でもOKとのことなので、四川担担麺長尾へ。 入口は右側にあります。 入ったところに券売機があります。 今回のお目当てはこちら。 全くラーメン …
青森 長尾中華そばのまぜにぼ 3回目
煮干し気分の院長と一緒に、西バイパスの長尾中華そばへ。 さほど長尾を評価していない彼に隠し玉を披露しようと計画です。 平日のお昼。お客さんは半分くらいの入りで、すぐ入れて利用しやすいです。 レギュラーメニュー 裏メニュー …
青森 ひらこ屋の「にぼダク麺硬」
お客さまをお連れして、青森市新城のひらこ屋へ。 10時30分の開店と同時に行きました。注文を伝え終わる頃にはこのような人だかりが。さすが人気店じゃ。 小上がり席に滑り込むことができました。 店内は盛況です。オーダーしたの …
青森 ゼットンのドロ煮干し最強
1日５食限定だけど、ドロ煮干最強というメニューがあるとのことで、煮干しラーメンのお店ゼットン（絶豚）に行って来ました。 ここは以前、ドロ煮干３やデス煮干しラーメンを食べたことがあります。 水餃子なんてメニューもあるのね。 …
弘前 ☆☆中華そばにぼしの豚骨煮干中華
自転車で弘前に行った時にランチで食べに行ったのが、大学近くの中華そばにぼしです。 開店と同時に入店しました。カウンター席に座ります。 煮干しラーメンシリーズのみのメニュー構成。麺は４種類から選択することができます。豚骨煮 …
青森 ひらこ屋のにぼダク５回目
またも行きますよ〜。青森市新城のひらこ屋。 こいくち、あっさりスープについて、使用している煮干しの種類が書かれています。 開店時間からたいして時間がたっていないので、限定20食のにぼダクも楽勝です。 いつものように麺硬め …
青森 山本食堂の銀のスープ＋ミニカレー
この日はお休みで、朝からラーメン気分だったので、朝ラー実施店の山本商店に行きました 8時台に入店。お客さんが少ないように見えますが、座敷に若者4人組がいてものすごくうるさい。 なんでこんな大きな声で話すんだというくらいの …
青森 しらはるのまろにぼ 3回目
自転車で雲谷まで行った後、街中に戻り「しらはる」に行きました。 11時45分頃の入店でしたので、すんなりと入ることができました。 こちらがグランドメニューになります。煮干しラーメンと鴨つけ麺のラインナップ。 でも僕のお気 …
弘前 たかはし中華そばの中華そば
黒石こみせ通りを散策した後は、ランチで煮干しラーメンを食べに行きました。 やはり弘前エリアでお勧めする店は、ここ「たかはし中華そば」でしょう。 おや、食券機が新しくなってるぞ。ボタンが大きくなりました 土曜日の午前11時 …
青森 麺やほたるの鶏煮干しそば
前にも行ったことがある、青森市筒井にある鶏白湯ラーメンの「麺やほたる」。 煮干しを始めたという話をきき、行ってみることにしました。 お店は住宅地の中にあり、とっても仲の良い友だちの実家のすぐそばです。 お昼ちょっと前だっ …
青森 一藤の濃口煮干し 2回目
煮干しラーメン気分ということで、青森市青柳の一藤に行って来ました。 ゆったりとした店内です。 こちらのお店のラインナップ。煮干ラーメンの他、二郎インスパイア系の「たけ二郎」なるものもあります。 やはりここは濃口煮干しを頼 …
青森 ひらこ屋のにぼダク・モモチャーシュー薄切り
先日、麺硬め作戦で見事ランクアップを果たした新城のひらこ屋にまた行って来ました。 10時30分の開店のちょい後に行きましたので、限定20食のにぼだく行きます。 モモチャーシュー薄切りをトッピングでお願いします。 この日は …