西新宿 タベルナ魚金の生パスタ

2014年の11月にオープンしたばかり、西新宿のタベルナ魚金に行ってきました。Tavernaとはイタリア語で食堂という意味らしいです。

小滝橋通りからちょっと西新宿の方に入ったところにあります。

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ここの売りは生パスタとのこと。たしかにイタリアンバルUOKINとかでも、パスタは乾麺が基本でした。
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予約は開店と同時でしたので、お客さんは数組のみでした。後で超満員になってしまうんですが。。

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シャルドネのみで作られたブラン・ド・ブランのスプマンテ。でもまあまあ。

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お通しは他の洋風魚金と同じようにパンが出てくると思いきや、ゼッポリーネでした。
これはピザ生地に青のりを混ぜたものを揚げたものとか。ちくわの磯辺揚げから魚分を抜いたような味でした。もちもち。

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キノコのマリネ。4種類くらいのきのこがはいっていました。

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フリットミスト
ミックスフライですね。きびなご、モンゴウイカ、マイタケ、レンコンの揚げもの。油の切りをもう少し徹底してもらいたかったけど、美味しく揚がっていました。

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エビとルッコラとリコッタチーズのリングイネ(生パスタ)
これは美味しいね。エビもぷりぷりで、パスタのゆで加減もばっちり。味付けもよろし。これが美味しかったため、もう1種類行こう!ということに。

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牛肉のラグーソースのルスティッチ(生パスタ)
こいつはいただけません。牛肉がでかすぎる、脂っぱい、しょっぱすぎる、パスタもぼそぼそ。残念メニューでした。うーむ、この店は当たり外れが大きいような気がします。

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なんて言いながら、ラストオーダーの時間となりまして、宴は終了。
今年も魚金さん、よろしくお願いいたします。

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