青森 かまくら
この日は高校の同級生の女子２人とかまくらに飲みに行きました〜寂しい路地に「かまくら」はあります お店に着きました。 壁のメニューこの日は19時からのスタートだったので、お刺身は売り切れでした。残念 この雰囲気、変わってな …
青森 磯じまで宴会
今日は院長のはからいで病院仲間との宴会です。僕の希望をきいていただき、青森市本町の「磯じま」で開催です。 店内数年前に改装してとってもきれいになっています 飲み物メニュー アサヒスーパードライで乾杯 メニュー黒板ではなく …
築地 小田保のアジフライ定食
日本で一番美味しいと評価しているアジフライを食べに築地の小田保に行きました。 昔は築地の場内で営業していましたが、豊洲移転とともに移転、そして築地の魚河岸食堂の中にもオープンしています。 魚河岸食堂につきました。この店舗 …
鷺沼 彩り亭の海鮮丼
翌日のランチ、昨日また来よう！と書いた鷺沼駅近くの彩り亭に連日でまた行きました。 営業中です。ランチをやる日の営業は、12時30分から通しとのこと。 ランチメニューこの中から海鮮丼を発注します。 壁の日本酒メニューお昼な …
鷺沼 彩り亭でサクッと飲む
現在、日本の拠点の川崎市宮前区に移動。晩ごはんは鷺沼駅近くのお寿司屋さん、彩り亭に行きました。 壁のメニュー 本日の特選ネタ まずは久しぶりの日本酒を陸奥八仙 なみなみと注いでいただきました。うんめー お刺身盛り合わせ上 …
博多 アジフライセンターおむこさん
久しぶりの日本、最初のご飯はアジフライを食べることにしました。行ったのは、アジフライセンターおむこさん。 こちらのビルの地下１階です 11時30分開店、限定70食です まずは券売機で食券を購入します。お刺身のついたおむこ …
ホーチミン Hau Chop Chepの牡蠣料理
生牡蠣が食べられるお店があると聞き、バスに乗ってそのお店に行ってみました。今日もホーチミンはバイクだらけ 目指すお店はこちら 途中でスコールが振り、ずぶぬれになりながらお目当てのお店を発見しました。 店内テーブル席に座り …
ハノイ タンゴックの海鮮路上屋台
ハノイのお楽しみ。タンゴックの貝焼き店に行きました。 こちらのテーブルに座ります 焼き場 お店の看板はこれ！ 席に座るとライム塩と葉っぱが置かれます サイゴンビールで乾杯 貝焼きフライドガーリックがトッピングされていてお …
パクナーム クルアバーンプリーの海鮮料理
旅仲間でサムットプラカーン基地仲間のおじさんと一緒に飲みに行きました。海鮮をつまみにということで、ブックマークしていたクルアバーンプリーというお店で集合です。 パクナームのイエンタフォー（ピンク色の麺）のお店の斜向いにあ …
青森 日本料理城で別れを惜しむ
青森滞在、最後の晩餐です。この日は滞在時は一回は連れてってもらう、「日本料理城（しろ）」に行きました。 いつもの焼台のあるカウンター席の個室へ 最初から日本酒いくよ ウニと車海老の殻焼き海の香りのする逸品 中からはぷりぷ …
青森 一八寿司で宴会
あら関でラーメンを食べ、麻雀した後、飲みに行きましょうと行ったのは、新町の路地にある一八寿司です。 新町エリアでは、イチオシのお寿司屋さんです。 1階はこのようなカウンター席があります。 僕らは２階の長テーブル席にご案内 …
青森 かまくらで久しぶりに飲む
今日は、高校時代の同級生と飲みに行きました。行ったのは新町にあるお気に入りの「かまくら」です。 注意書きなかなか厳しい条件を乗り越えないと、この地には入れません。 壁のメニュー雰囲気は変わってなく落ち着く 焼きそば、ご飯 …
青森 味っ喰亭の海鮮宴会
2015年から17年まで働いていた病院の仲間たちとの飲み会を院長が企画してくれました。 行ったのは本町の青森地酒と美味しい料理、味っ喰亭。「びっく亭」と読みます。 カウンター席の裏にはキッチン。そこを通り抜けます。奥の座 …
ハノイ タンゴックの路上海鮮炭焼き
ハノイのお楽しみは、路上海鮮料理駐在員で社長の酒飲み友だちと訪れます。３回目の訪問で、コロナ後は初です。 こんなとこ。お店に見えますか？ 貝がスタンバイしていますが、以前よりも種類が少ないです。 ベトナム風の低いテーブル …
ヤワラートで生蟹と焼売を買う
ヤワラートに行ったのは、晩ごはん用の食材を買うため。2019年にも買いに行っておいしかった楽しい思い出があります。その時の記事はこちら。 まずは蟹屋さん、ジェーダー・ヤワラートへ 今日も店頭にカニやシャコが並びます 価格 …
パクナーム ルアンペット２
プラトゥナームにある元祖タイスキのお店、ルアンペット。その支店が比較的家の近くにあるという情報を得て、ロングステイしているNさんと一緒に行ってきました。 BTSパクナームの駅から徒歩10分くらいで到着しました まさに金島 …
バンコク プラカノンの生レバー屋
酒造りのリーダーが沖縄に帰国する日。彼のリクエストで、生レバーをまたまた食べに行きました。今年2回目になります。 プラカノンからバスがなかなか来なくて、ちょっと遅刻してしまった。 到着しました。リーダーは先に到着していて …
5月9日のお食事会
昨日、今日といろいろご案内した友だちに海老フライ体験をしていただきます。コロナ禍でもサムット・プラカーンでがんばったロングステイ仲間のNさんも参加されて、開催です。 お品書き1週間前のお食事会と二品かぶっていますが、今回 …
バンコク タレーパオ57に久しぶりの訪問
この日から酒造りの仲間のリーダーが訪タイ、チェンマイ、シェムリアップと同行します。 まずはバンコクで再会を祝います。海鮮がご希望だったので、トンローの海鮮屋台のタレーパオ57へ。このお店は存続しています。 きれいなメニュ …
プラーヌンマナーオを作ってみる
プラトゥナーム23の屋台でとってもおいしかったプラーヌンマナーオ。お魚のライム蒸しですが、自分でどれくらい再現できるか試してみました。 BTSでパクナームへサムローンから先のBTSは、2023年3月時点で無料なので、使い …