青森 ひらこ屋のこいくち・にぼダク
青森市のラーメン店はだいたい11時オープン（朝ラー実施店を除く）ですが、人気店のひらこ屋は10時30分の開店となります。そこで開店と同時に行ってみました。先客は数人いましたが、すぐ着席することができました。 お目当ては今 …
青森 青森大勝軒の塩大勝軒煮干し
この日は土曜日。朝から無性に煮干し注入したくなり、朝ラーやっている青森大勝軒へ。 こちらのお店はつけ麺が有名ですが、朝の時間だけ煮干しラーメンを食べることができます。しかもこの時間は小ライスもしくは小そぼろご飯を無料でつ …
青森 しらはるのまろにぼ
なにやら煮干しラーメンが美味しい店が市役所近くにあるとのことで、新規開拓またいきまーす！ こちらが通常メニュー そして本日注文しました限定メニューのまろにぼ。 テーブルの上の調味料群 おお、チャーシューおにぎりとな。 思 …
青森 麺房十兵衛の濃厚煮干し
さてまた煮干し道を行きます。 この日はサンロード青森近くの麺房十兵衛へ。 カウンターのみキッチンをぐるりと囲んだ構成。濃厚煮干しを食券機で購入、お願いします。 ご飯ともやしの和えものがサービス品です。 このようにご飯に持 …
青森 麺や城の源龍醤油ラーメン
さて、この日は一人なので新規店開拓いきます。 この日のターゲットは、麺や城（じょう）です。イトーヨーカドー近くにあります。 11時30分頃の入店。お客さんはまばら。 こちら麺や城のメニュー。いろいろ多岐に渡っていますが。 …
青森 煮干屋金ぼしの一撃煮干し ２回目
現在1位の店に友だちと再訪です。楽しみだな〜。開店直後の11時10分頃の訪問です。 まだお客さんはちょろちょろしかいません。 最近、友だちとかから金ぼし行ったけど一撃煮干しは品切れだったよってよく聞きます。ご賞味されたい …
青森 麺山の焼干し中華
講演のために青森にやって来た友だちが、僕のはまっている煮干しラーメンを食べたいとのことで、現在煮干しラーメンランキング1位2位と行こうということで、まずは第2位の麺山に行ってきました。 友だちはもちろんランキング2位であ …
青森 ラーメンおろちのおろち煮干し中華
青森市油川のラーメンおろちに行ってきました。 カウンターとテーブル席のシンプルな店内です。 おろち煮干し中華（濃い口）を注文します。ミルクラーメンってのも気になります。 しばらくしておろち煮干し中華が着丼です。赤いナルト …
青森 砂小屋の鶏豚煮干し濃厚ラーメン
ある日の土曜日、青森市の新町通り近くにある砂小屋というラーメン屋に行ってきました。アスパム通りの2階のお店です。一八寿司の近くです。 その日、1番のお客さんとなりました。 やはりここは、煮干し＋動物系のハイブリッドスープ …
青森 しょう太の焼きそば（並）全部のせ
2015年12月にオープンしたばかりの自家製麺焼きそば屋のしょう太に行ってきました。 青森市大野の住宅街の中にあるお店です。ちなみに住所は、青森市大野前田63-134です。 カウンター席に着席 メニューはこのような感じに …
青森 麺山駒込店の真・極煮干し再び
煮干しラーメンを食べに行きましょうということで、麺山へ。 11時台半ばに行ったので、店内はゆったりとした感じでした。 お目当ては、真・極煮干し。こいつがお気に入りです。 お新香とご飯が無料となっています。 餃子も頼んでみ …
浪岡 サンライズ食堂の濃い鯵ラーメン
横浜からブログ友だちのカルロス・ハッサンさんが見えられましたので、一緒に煮干しラーメンを食べに行きました。 向かった先は前日の、ぜ～んぶあおもり大農林水産祭で少し食べてみた浪岡のサンライズ食堂。美味しかったので、実際のお …
青森 田むらの鬼にぼし（中）
お昼はニボニボ気分だったので、田むらに行ってきました。ここは通算3回目となります。 前回は1時間くらい待ったので、ちょっと早めに入店しました。 鬼煮干しに煮玉子をトッピングです。 今回は前回ほど待たずに15分ほどでやって …
青森 長尾中華そば青森駅前店のこく煮干し
奥入瀬、八甲田をご案内したお二人は、その翌日、浅虫温泉に宿泊しました。 その後青森空港からお帰りになる前に、お昼ごはんをご一緒しようということで、リクエストをお聞きしたところ、煮干しラーメン！とのことなので、中華そばの長 …
青森 煮干屋金ぼしの金煮ぼし
関東からの客人が美味しい煮干しラーメン食べたいとのことで、現在の煮干しラーメンランキング１位のお店にお連れいたしました。 奥の小上がり席に参りました。その小上がりから玄関方向を見たところです。 メニューです〜。お客様たち …
青森 情熱ビリーのニボシキング
煮干結社 ゼットンの系列店、情熱ビリーに行ってきました。場所はゼットンからも近いところにあります。 店内はアーリーアメリカンな感じです。 こちらがメニューです。右上の爆ニボが大きく取り上げられていますが、気になるメニュー …
青森 きた倉の濃厚煮干しラーメン
青森市青柳のきた倉というお店に行ってきました。 基本は青森風煮干しラーメンのお店です。並盛りの麺の量が220gで多めなので、麺を少なめにするとトッピングをしてくれる、「やさシステム」なるものがあるそうです。 お目当てはこ …
青森 麺屋らいぞうの濃厚煮干しそば
青森市小柳にある麺屋らいぞうに行ってきました。やっぱりここも煮干しラーメンのお店です。 店内はカウンター、小上がり席にテーブルという構成になっています。 こちらが麺屋らいぞうのラインナップ。 同じ味でつけソバなるつけ麺も …
青森 青森大勝軒の塩大勝軒煮干しー2回目
ある土曜日の朝、煮干し気分がむくむくと。そこで朝からやっていて、僕の煮干しラーメンランキング３位の青森大勝軒にまた行ってきました。 青森大勝軒の朝ラーは10時まで。ということで9時40分頃おじゃましました。味の確認という …
青森 長尾中華そば本店のまぜにぼ
前回、長尾本店で若者が頼んでいた「まぜにぼ」。ホームページを見たら裏メニューだったということで、無性に食べたくなり、行ってみました。 朝からなかなか活況です。「まぜにぼ」とお願いしたら、すぐ通じました。どんな味なんだろう …