札幌 かまだ茶寮の円山特上手織り寿司

facebookの札幌グルメ関連のグループの投稿で気になったお店に単独で乗り込みました!

こちらの路地の奥にそのお店はあります

予約が必須ですね〜

うわー、店内は女子だらけですよ。
お店の人たちもすべて若い女性。緊張するよ〜

特上手織り寿司を予約しておきましたので、席に着いてからしばらくしてから、配膳されます。めっちゃ素敵なプレゼンテーション。

かまだの卵焼き、人参のマスタード和え、きゅうりのお花、れんこんのきんぴら

さつまいものレモン煮、揚げなす、エリンギとブロッコリー炒め、人参と大根の煮物

かぶの甘酢漬け、かぼちゃ煮、イカ、ホタテ

マッシュポテト、竹の子と絹さや、サーモンとクリームチーズ、鯛の昆布締め

特上になるとこのお肉3種が追加となります。
鴨肉のロースト、鶏むね肉の柚子胡椒風味、生ハムのクリームチーズ大葉巻き

酢飯と海苔で手巻き寿司を楽しめます。おかわり自由です。

バジルソース、マヨネーズ、たたき梅、わさび

しょうゆジュレ。かなり塩分強し

おばんさいはそのままで、お刺し身は手巻き寿司にして楽しみます。

途中で揚げたての天麩羅と茶碗蒸しが運ばれます。


デザートはきなこアイス

2階にも席があるそう。趣きのある階段です。

古民家で味わうおしゃれなランチ。飾り付けはきれいだし、味もいい。女子うけするのもわかるわ。

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