昨日、カオソーイが美味しかったポーチャイに再度行きます。
今度はお昼ご飯です。
こちらはお店の壁のメニュー
心に決めていた海老のカオソーイを発注します
昨日と同じ席にすわります
来た〜
ビジュアルは昨日とほぼ同じ
高菜の盛りが昨日に比べて整然
うん、おいしい予感しかしない
そして揚げ麺をよけてみると…、海老がいましたー
スープはココナッツミルクが昨日よりも少ない模様。具によって配合を変えているのかはわかりません。
高菜と紫玉ねぎを放り込み、ライムを絞るいつもの儀式
平打ち麺がつるっつる
やはり昨日と同じで、味やテクスチャーの重層攻撃でいくつもの食感、味、香りを楽しむタイ料理の奥深さを再度感じました。
お店の名前はポーチャイ、満足するって意味ですね。接客はそっけないけど、味は実に満足です〜♪
