札幌味噌豚丼きんちゃんの豚丼肩ロース肉

お店の前を通りがかって気になっていたお店へ初訪問。
中央区役所近く、南3西10の交差点にあります。

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店頭のメニュー
豚丼のお店ですが、リーズナブル

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カウンターのみの店内です。日差しがまぶしい。

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おしながき
店頭と全く同じ
味噌豚丼肩ロース肉に温泉たまごトッピングでお願いしました。

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ドリンクメニュー

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壁のお品書き
ちょっとしたおつまみやちょい呑みセットもあります。

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そして運ばれました。
味噌豚丼肩ロース

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こちらのお店の肩ロースは、脂身が少ない

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お味噌汁、向こう側が温泉たまご

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お肉の厚みは1cm弱
ほんのりの味噌の香りがするていどで、ミソミソはしていない。お肉は柔らかいが、感動がおしよせるほどではない。トップメニューのバラも食べてみないとわからないが、肩ロースはそこそこのお味

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途中で温泉たまごを追加して、味変

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味噌豚丼という新しいジャンルですが、やはり炭火で焼いた厚い豚肉を、ぎゅっとかみしめられる豚丼の方が好きです。

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