青森 日本料理城に行きました
今回の青森滞在は一週間、最終日の夜は日本料理城にお連れいただきました。いつもの高校時代の友だちではなく、病院仲間と。「磯じま」で数日前に飲んだメンツが中心です。 焼き場の前の席へ 生ビールで乾杯城の生ビールはグラスの飲み …
青森 日本料理城で別れを惜しむ
青森滞在、最後の晩餐です。この日は滞在時は一回は連れてってもらう、「日本料理城（しろ）」に行きました。 いつもの焼台のあるカウンター席の個室へ 最初から日本酒いくよ ウニと車海老の殻焼き海の香りのする逸品 中からはぷりぷ …
青森 日本料理 城で早春の料理
この日はいつもお連れいただく日本料理城（しろ）へ。 焼台のあるメインダイニングで開催です。 備長炭が魅惑の光を放っています シャンパンで乾杯 トゲクリガニのしんじょう 蟹味噌和え 春が旬のトゲクリガニの走りをいただきまし …
青森 日本料理 城で季節の料理を楽しむ
今回も青森最後の晩は、日本料理城（しろ）に連れて行っていただきました。今回はまん防期間も明けていますし、照明が灯っています。 焼台のあるお部屋でみなさんの到着を待ちます 全員揃って、まず生ビールで乾杯 さて一品目は何かな …
青森 日本料理 城で季節の味を楽しむ
今日は高校の時の友だちと会食青森市浪館前田の日本料理城（しろ）です。 いつもの焼き台のあるお部屋で開催です まずは泡から シャンパン！ お、なんじゃろ 柚子の器に入ったタチぽんです 旬の真鱈の白子が、柚子皮からの自然なポ …
青森 日本料理 城で青森の味を楽しむ
久しぶりの青森ということで、友だちの院長がいろいろ連れてってくれました。初日の夜は、日本料理城（しろ）へ行きました。 いつもの炭火の焼台のあるお部屋へ 生ビールで乾杯薄いグラスがナイス アワビの素揚げ、肝ソース 伏見の唐 …
青森 日本料理城でお料理を楽しむ
今回の青森滞在はわずか１泊。ということで煮干しラーメン、麻雀、会食、２次会でボードゲームと忙しい日程です。 ということで友だちとの会食は、日本料理城（しろ）にて開催となりました。 今回は焼台のない個室に案内されました。 …
青森 日本料理城へまた行く
友だちが僕が青森にいる間に、また行ぐど〜ということで、日本料理城（しろ）へ再訪です。 この日も焼き台があるお部屋へ この間、お隣の水里園で白ワインが美味しかったため、こちらはどうかということで白ワインをお願いする。 サザ …
青森 日本料理城（しろ）
旬のトゲクリガニを使った酔っ払い蟹を食べに行くべ〜ということで、久しぶりに日本料理城へ行って来ました。 いつもの焼台のあるお部屋へ 生ビールでかんぱーい 帆立とアスパラのウニバターソース よし、日本酒行こう 黒石の稲村屋 …
青森 日本料理 城へ
院長と高校の時の友だち4人で、日本料理城へ。 ここではいつも美味しいものをいただいております。 焼台の前の席へすわります まずはシャンパンで乾杯じゃ ハマグリの天ぷら、シラウオ、カラスミ添え トッピングのシラウオをどけて …
青森 久しぶりに日本料理 城へ行く
新潟の後は、青森へ。大人の休日倶楽部パスがあると、あまり距離を考えずに東日本の各都市へ行き来できるので超便利。 この日は院長や友だちと日本料理城（しろ）へ行きました。 午後には平川市の福家という温泉に行っていましたので、 …
青森 城で友だちと飲む
高校時代の同級生と会食ですー。 院長からは寿司屋にする？それとも城と聞かれたので、城でお願いしました。 炭火の焼台のあるカウンター席です まずはシャンパンいただきます ハマグリと竹の子・わかめの椀物 蛤がものすごく大きく …
青森 城で晩ごはん
院長ほか高校の時の友だちと城で会食ということで、久しぶりの「日本料理 城（しろ）」です。 おお、この雰囲気懐かしいね 炭火で焼かれてモクモク。この後、火災報知器が鳴るという悲劇がおこりました。 生ビールで乾杯 焼きまつた …
青森 城でお誕生会に参加
院長一家のお誕生会にお呼ばれされ、喜んで参加しました。 なまこ酢 こりこり、ぬめぬめの青森の冬の味 生牡蠣 厚岸産、とってもクリーミーで上質。一つの貝殻に２つの牡蠣が盛られた贅沢なもの。厚岸で食べたものよりも美味しかった …
青森 城でお食事を楽しむ
院長や高校の時の友人ドクターたちと会食に誘われました。 場所はちょこちょこ行っている「日本料理 城」です。 備長炭が熾された席にて 最初は生ビールで乾杯！ 鮑とバフンウニ ものすごく上等な一品です。 肝も一緒に和えてあっ …
青森 城で友だちと食事を楽しむ
院長をはじめとして高校時代の友だちのドクターたちとおなじみ城で会食です。 まずビールで乾杯〜 松茸のお吸い物 やはり香り高く、秋を感じます。 北寄貝のからすみのせ 芳醇な味です。 日本酒いきますよ 鯛のお刺身 あわび松茸 …
青森 城で友だちと会食する
東京から友だちが来て、院長と一緒に城で会食です。いつもお世話になってまーす。 生ビールでかんぱーい！ あわびの竜田揚げ 肝も一緒に。 アワビは本体はさっくり甘い。肝は揚げない方がいいかもね。 茄子の馬肉のそぼろトッピング …
青森 城で会食 2016年8月
またまた城で会食です。今日はどんなお料理が出てくるかな〜♪ 備長炭のかぶりつき席へ。 生うに、とうもろこし豆腐、ししとう 小川原湖のしじみ大きさが半端じゃない スープがものすごく白濁しています。 ボタン海老のお刺身 食べ …
青森 城のお料理、特に天然鰻
院長からのお誘いでこの日も城へ。 さあ、きょうはどんなお料理が出てくるかな〜。わくわく。 いつものように備長炭がくべられています。 スタートは生ビールで。城のグラスは飲み口がとても薄いものです。 とうもろこしとじゅんさい …
青森 城で会食
僕の母親と叔母が青森に来ました。院長のお誘いで城へ行って来ました。 この日は個室です。 まずは生ビールで乾杯！ 生うに、すっぽんのジュレとともに 下北のみょうばんを使っていないウニだそうで、とろんとしていました。 馬刺し …