青森 ひらこ屋のさんまだし
秋限定のメニューを食べにひらこ屋にやってきました。 開店と同時に来たのですが、もう既に満席で車の中で待ちました。めちゃくちゃ人気です。 これこれ、秋限定メニューのさんまだし 昼と夜とではスープが異なるそうです。昼だからあ …
青森 華丸ラーメンのあ肉ラーメン中
とある方が美味しかったよとおっしゃるので、青森市の問屋町あたりの華丸ラーメン食べに行って来ました。 焼干しラーメンがウリの店です。焼干しとはイワシのはらわたと頭を取り、天日干しの後、炭火で焼くというものです。 店内はわり …
青森 おろちのおろち煮干し中華 ２回目
またもクリッパーの麺まつり参加店に行きました。青森市油川のらーめんおろちです。この店は３回目の訪問になります。 カウンター席に座ります。 やはりここはおろち煮干し中華（濃い口）ですよね。煮玉子トッピングをお願いしました。 …
青森 麺山の真・極煮干し ３回目
クリッパーという無料タウン誌にスタンプラリーとクーポン券が掲載されていましたので、僕の煮干しラーメンランキングでも上位の麺山に行って来ました。 麺まつりということで、５ヶ所に行くと、参加店全部のラーメンを食べられる権利が …
青森 五丈軒の濁り醤油
前に一度行ってたいしたことなかったイトーヨーカドー近くの五丈軒。そこに限定メニューだけどなかなか美味しいメニューがあるとのことで再訪しました。 あっ、これこれ。限定15杯の濃厚煮干しラーメン「濁り醤油」 最初に食券を購入 …
青森 たなっぷの荒にぼ麺（しお）
今年オープンした古館の「たなっぷ」というお店に行って来ました。青森高校から行って中筒井の奥って感じです。 創作豚骨ラーメンのお店なのか。。 やはりこれでしょ。荒にぼ麺。限定２０食とのこと。 他のメニューはスーラートンメン …
青森 つじ製麺所の古川平打ち煮干しそば
青森市古川のつじ製麺所の前を通りがかったところ、以前とレギュラーメニューが変わっています。そこで久々に入ってみることにしました。 店頭のボード 店内は前と変わらず。でも店員さんが増えたような感じがします。 メニュー。前回 …
青森 麺や城の濃厚煮干しつけめん
僕の煮干しラーメン順位のまあまあのところに位置しているイトーヨーカドー近くの麺や城に行って来ました。 カウンター席へ。 前回食べた源龍醤油でもよかったのですが。。 今日は煮干しのつけめんである「つけ麺豚骨煮干し（平太麺） …
青森 長尾中華そばのごぐにぼ２回目
にぼにぼ気分だったため、西バイパスの長尾中華そば本店へ。 まぜにぼと並んで、この店の煮干しレベルMAXの「ごぐにぼ」を発注します。 おお、前回よりもなんか煮干し濃度が上がってるみたいだぞ〜 ねぎの量も前よりも多いかも。 …
青森 情熱ビリーの煮干しキング２回目
煮干し気分の院長と、煮干し攻略に出かけました。情熱ビリー。煮干結社ゼットンの姉妹店です。 素敵な院長秘書ｗ メニュー やっぱり本日もコレ！ ニボシキング＋煮玉子行きます。限定１０食だそうです。 ５分ほど待ってニボシキング …
青森 長尾中華そばのこく煮干し塩味
先日のまぜにぼで院長はすっかり長尾中華そばが気に入ってしまった模様。また長尾に行こうと誘われる。 そういえば食べたことないメニューもあることだし、一緒に行きました。 前回と同じ時間帯の来店でしたが、今回はちょっと混んでい …
青森 ゼットンのドロ煮干し最強の最強
先日、ここ煮干結社ゼットンのドロ煮干し最強が美味しく、またその上位ヴァージョンである「ドロ煮干し最強の最強」は１ヵ月以内に訪問しない限り食べられないとのことで、短いインターバルでゼットンを訪問しました。 11時30分過ぎ …
青森 煮干し屋金ぼしの一撃煮干し 4回目
久しぶりに東バイパスの金ぼしに行って来ました。ここは「一撃煮干し」は僕の煮干しラーメンランキングの1位のお店です。 もちろんお気に入りの「一撃煮ぼし」を発注しました。 おや、値段が上がっているぞ おや、開店と同時に来たの …
青森 西中華そばの濃い中華そば 4回目
帰省中の友だちと煮干しラーメンを食べに行きます。私的煮干しラーメンランキング上位の「しらはる」へ入店。注文しようとしたら、僕の大好きメニューの「まろにぼ」は終了しましたとのことで、ここはきっぱりと断念。お店を出て近くの「 …
青森 四川担担麺長尾の次世代激辛ネギにぼラーメン
昨日から高校時代の仲良しが帰省してきました。そいつと一緒にラーメン屋へ。 変化球でもOKとのことなので、四川担担麺長尾へ。 入口は右側にあります。 入ったところに券売機があります。 今回のお目当てはこちら。 全くラーメン …
青森 長尾中華そばのまぜにぼ 3回目
煮干し気分の院長と一緒に、西バイパスの長尾中華そばへ。 さほど長尾を評価していない彼に隠し玉を披露しようと計画です。 平日のお昼。お客さんは半分くらいの入りで、すぐ入れて利用しやすいです。 レギュラーメニュー 裏メニュー …
青森 ひらこ屋の「にぼダク麺硬」
お客さまをお連れして、青森市新城のひらこ屋へ。 10時30分の開店と同時に行きました。注文を伝え終わる頃にはこのような人だかりが。さすが人気店じゃ。 小上がり席に滑り込むことができました。 店内は盛況です。オーダーしたの …
青森 ゼットンのドロ煮干し最強
1日５食限定だけど、ドロ煮干最強というメニューがあるとのことで、煮干しラーメンのお店ゼットン（絶豚）に行って来ました。 ここは以前、ドロ煮干３やデス煮干しラーメンを食べたことがあります。 水餃子なんてメニューもあるのね。 …
弘前 ☆☆中華そばにぼしの豚骨煮干中華
自転車で弘前に行った時にランチで食べに行ったのが、大学近くの中華そばにぼしです。 開店と同時に入店しました。カウンター席に座ります。 煮干しラーメンシリーズのみのメニュー構成。麺は４種類から選択することができます。豚骨煮 …
青森 ひらこ屋のにぼダク５回目
またも行きますよ〜。青森市新城のひらこ屋。 こいくち、あっさりスープについて、使用している煮干しの種類が書かれています。 開店時間からたいして時間がたっていないので、限定20食のにぼダクも楽勝です。 いつものように麺硬め …