札幌 極煮干し本舗の極濃煮干し
山岡家の別形態で煮干し専業店があるときき、狸小路の極煮干し本舗に行って来ました。 ランチタイムにはお得なセットがあるみたいです 入店するといきなり券売機で購入しないといけません。 煮干しラーメンは、魚介煮干し・極濃煮干し …
札幌 らーめん信玄の信州とチャーハン
信玄が美味しいよと聞き、すすきのにあるらーめん信玄に行きました。 実はちょっと前の土曜日に開店と同時に行ったら、もう店外まで行列ができていたため、その日は断念して、改めて平日に行きました。 それでも満席で、カウンターを取 …
札幌 麺屋169の芳醇醤油そば
最近は新規開拓しても、トップレベルの店があまりにクオリティが高く、やや残念な結果に終わっているラーメン店開拓。 それでも負けじと行ってみましょう。 本日はすすきの南の麺屋169です。MICHELINのビブグルマンに選ばれ …
札幌 らーめん佳のらーめん
美味しいラーメンをご紹介ということで、月寒中央のラーメン佳に行きました。 開店と同時に行きましたが人気ですねー、満席で少し待ちました。 カウンター席のみの店内です おしながきはこちら らーめんとあじたまらーめんのみの構成 …
札幌 幸村の濃厚しょうゆ
この日はハローワークに行く日。僕の行くハローワークは札幌東で、月寒にあります。 ということでその方面のラーメン店を開拓します。「札幌真麺処 幸村」です。 向かい合わせカウンター席へ案内されます。 ３味そろっているメニュー …
札幌 我流麺舞 飛燕のかつお醤油
東京からのお客様の最後のお食事は、もやしの入った札幌風ラーメンをご所望でしたので、あえて味噌らーめんではなく、我流札幌ラーメン飛塩をご賞味いただくべく、中の島の我流麺舞飛燕へ。 すぐに選択しなくてはいけませんが、お客様に …
札幌 MEN-EIJI Hiragishi Baseの魚介豚骨醤油 2回目
長年のグルメ友だちがわざわざ札幌に食べるだけに来てくれました。 美味しいラーメンやスープカレーに連れてって〜とのことなので、いままで食べてきた中で最高のものをご紹介いたしました。 まずは平岸のMEN-EIJI Hirag …
札幌 我流麺舞飛燕の濃厚醤油
我流麺舞飛燕（がりゅうめんぶ・ひえん）には、いままで２回行っていますけど、いままで食べたラーメンがめっちゃ旨い。まだ未食のメニューがあるので、行ってみましょう。 即、食券機で購入です。本日は濃厚醤油をお願いします。 カウ …
台南 阿江炒鱔魚のタウナギ焼きそば
台南はタウナギも有名。どっかで食べようと思っていて、引っかかって来たのがこちらのお店、阿江炒鱔魚。 夕食に行ってきました。 メニューは３種類。全部タウナギメニューですが、タウナギ汁麺２種類のほか、ちょっと高いタウナギ焼き …
札幌 桜倉の味噌らーめん
みそラーメンの開拓に勤しみます。 地下鉄学園前駅近くの桜倉へ。 店の外にラインナップが写真付きででています。味噌・塩・醤油と３味揃い踏みです。 食券機で購入します。ここはやはり味噌ラーメンです。大学に近いだけに、学割なん …
札幌 麺屋髙橋のおさかな正油
ちょっと遠いけど美味しい店があると聞き、街乗り用じゃなくロードバイクで食べに行って来ました。札幌ドームの近くの麺屋高橋です。 人気店らしく開店ちょっと前に行きましたけど、7人の先客がいました。（写真は帰る時に写したもの） …
札幌 らー麺山さわの大凶
先日、食べた煮干しラーメンの鶏白湯大凶がめっちゃ美味しかった、中島公園通近くの「らー麺 山さわ」。 こちらが今月末で、現在のマンションが取り壊しのため、一時的に休業するとのことなので、前回気になったメニューを食べに行って …
札幌 麺や琥張玖の味噌らーめん
自転車で走った日、ランチに考えていた023というお店まで行ったのですが、なんと当分営業休止とのことで唖然。 そこで札幌南方面プランBでおさえに考えていたお店に行きました。麺や琥張玖（こはく）というお店です。これが功を奏し …
札幌 らーめんたけ蔵の合わせみそラーメン
美味しいみそラーメンがあると聞き、南郷のラーメンたけ蔵へ行って来ました。距離があっても自転車で行くってことは、健康的でいいはずです。 ｋ お店に着いたら、カウンター席にご案内。なんか見習いみたいな人がいて一生懸命でした。 …
札幌 千寿の味そ
札幌文化の大きな一潮流である、みそラーメン開拓いきますよ〜。 評判も高い千寿というお店。変哲もないビルの前にお店の看板がさりげなく置いてあります。 地下１階だそうで、降りていきます。他にもカレーの店などがあ …
札幌 らー麺山さわの大凶鶏白湯
煮干しラーメンが美味しいとの話を聞きつけ、中島公園近くのらー麺山さわに行って来ました。 座ったカウンター席から、客席側を写しました。 こちらがメニューとなります。大凶と大凶鶏白湯と迷いましたが、煮干しメニューの一番下にあ …
札幌 らーめん孫子のしょうゆらーめん
風が強い日、一風変わった鮭節のラーメンがあるとのことで、菊水にある「らーめん孫子」に行って来ました。 寡黙そうなおにーさんが一人で接客します。案内されるわけでなく、吸い込まれるようにカウンター席に座ります お品書きはこち …
札幌 一粒庵のみそラーメン
みそラーメン開拓また行きます。もう気分は北海道開拓使(?)です。 今回のターゲットは、一粒庵（いちりゅうあん）。スープカレーの奥芝商店、焼とんの四文屋があるホクレンビルの地下1階にあります。 店の外にあるお品書き まずは …
札幌 吉山商店創成橋店の濃厚魚介焙煎ごまみそラーメン
さて本日もラーメン開拓行きましょう。 本日のターゲットは、吉山商店創成橋店です。最寄り駅はバスターミナル駅。るるぶのクーポンを握りしめて行きました。 カウンター席へ座ります。その席の取り囲むように待ち客用の長イスがありま …
札幌 雨はやさしくの味噌
珍しいレバーペーストを乗せたラーメンがあるということで、ちょっと遠い菊水本町へ。 行ったのは、「雨はやさしく」という一風変わった名前のお店です。 11時15分頃入店。まだすんなり入れましたが、店内はかなりお客さんがいまし …