ちょっとおしゃれなランチを食べに行きましょう！ということで真狩村までロングドライブです。
中山峠の羊蹄山
予約時間の10分前にマッカリーナに到着しました
さあ入店しましょう
暖炉のあるウェイティングスペース
緑が見えるテーブル席です
テーブル席へ
他のテーブルはだいたい埋まっていました
おしぼり
ドリンクメニュー
いいお値段です
ニセコ産のトマトジュース
濃厚で甘い
バタール、そして無塩バター
野菜のプレート
野菜だけじゃなく、干し鱈とじゃがいも、サーモンのテリーヌ、鶏肉ロールなどのおかずも散りばめられています
朝どれブロッコリーの塩ゆで ベーコンエシャロットソース
ブロッコリーの茹で加減がアルデンテで、歯ごたえまで加味した茹で時間に調整している。色が濃く、茎の部分が甘い。
ビシソワーズ
越冬メークインを使った冷たいスープ
チキンコンソメとちょっとエスニックな味に驚く。これはクミンではなかろうか…
豚肉のロースト、越冬マッシュポテト、野菜のロースト（大根、にんじん、ピーマン）
マッシュポテトは、前にモリエールで食べたものとほぼ同じ。付け合せのほうが光る
おそらく肩ロース部分で、お肉がやわらかーい。脂の部分の溶け具合もよろし
シャインマスカットのゼリー 卵黄ソース
卵黄ソースがゼリーには合わず、いまいち
焼き菓子各種
食後のコーヒー
きれいなキッチン
真狩村のマッカリーナでした
