11月下旬、シェムリアップの友だちとお食事会です。気合入れて料理作りますよ〜
お品書き。今日は僕の誕生日でした。たまたまです
ブロッコリーとたまごのサラダ
ブロッコリーをさっとゆでて、ゆでたまごと和えたもの。ややマヨネーズ味です。
痺れ鶏から
山椒をたっぷり効かせた鶏のから揚げ。本日もさっくりジューシーに揚げることができました。
しいたけのツナマヨ焼き
しいたけの上にツナマヨソースをたっぷり乗せてフライパンで蒸し焼きにしたもの。
肉団子の黒酢あん
文字通りのお料理。551蓬莱の肉団子をイメージして作成しました。ほぼ狙い通りに作ることができました。
豚角煮カレー
豚バラをトロトロになるまで煮込んだブラックカレーです。
こんな感じのお料理を食べながら、わいわいと誕生日の夜は更けていきました。