さてめくるめくファーストクラスの機内食サービスの続きです。
ボーヌがイマイチだったので、すぐ変更でまた白に戻ります。
シャブリ・プルミエ・クリュです。これは鉱物のような味があり、文句なしに美味しい。
ガーデンサラダにミモレットチーズを添えて
前菜の最後はサラダ。最初にサラダにしておけばよかったかなーって思いながら食べました。フレッシュなサラダでした。
メインディッシュは牛ホホ肉の赤ワイン煮込みです。
盛り付けが可愛い。とても真似できないような形状。牛ホホ肉はとっても柔らかくて、お箸で切れるような出来栄えでした。もう少し、味がしみ込んでいればなおよしだったのですが。。
メインと合わせたのは、シャトー・ラグランジュ。僕の大好きなシャトーの一つです。ボルドーサンジュリアンの3級格付け。まだ少し早いかなー、でもタンニンがきつくなく果実味たっぷりです。
たくさんワインを堪能しました。ワインに関しては、ビジネスクラスと段違いだね。
セモリナ・トマトとオリーブのフォカッチャ。トマトパンが美味しかった。
蒜山ジャージーバターとオリーブオイル。オリーブオイルは結局未使用でした。
デザートはマンゴームースです。
美味しいのですが、もうお腹いっぱいで、一口二口で終了。
プチフールは一口かじりましたが、凡庸。
これにて第1食目が終了しました。
映画を1本終了した後には、CAさんを呼んでベッドメーキングをしてもらいました。テンピュールのまくらと羽布団です。
まだ続きますねー。