青森 水里園の宴会料理2016夏2回目
4日前に来た水里園にまた来ましたよ。この日はプロジェクトの慰労会。 おい、また鍋だぜ！？ 春夏秋冬首尾一貫して鍋で攻める姿勢には感服いたします。 独特なフォルム。フローズンビール 今日のお鍋は、辛い豚肉鍋のようです〜。 …
青森 蔵八のほやラーメン（夏季限定）
ヘビロテの蔵八へ。 日替わりはしょうが焼きということで、この蔵八の日替わりは小鉢充実＆刺身付きで、肉メニューだと過剰摂取コース必定なので、パスかな。 んなら、ここは夏季限定メニュー、行っちゃいますか？ということで「海草た …
青森 水里園の宴会料理2016夏1回目
この日は病院改革プロジェクトの慰労会です。 よく使う水里園で開催です。 またいつものように鍋だぜ。ちなみに真夏です。 フローズンビール お刺身 ミズダコとタイ もずく酢 鮭のおにぎり お鍋の中にはきのこがたっぷり 本日の …
青森 煮干し屋金ぼしの一撃煮干し 4回目
久しぶりに東バイパスの金ぼしに行って来ました。ここは「一撃煮干し」は僕の煮干しラーメンランキングの1位のお店です。 もちろんお気に入りの「一撃煮ぼし」を発注しました。 おや、値段が上がっているぞ おや、開店と同時に来たの …
青森 丸青食堂のカレーライス
2日間函館にかよっていましたが、その翌日。午前中少しだけ働いて、一度自宅に戻り青森駅へ。12時過ぎの新幹線に乗車しますが、その前に軽く腹ごしらえを。アウガの地下の丸青食堂に行きました。 メニューは海鮮丼や焼き魚定食が主流 …
木古内 石川屋のさば味噌煮定食
木古内でランチとなりました。こういう時にも妥協しませんよ〜。入念にリサーチします。 道の駅みそぎの郷きこないのレストラン「道南です」はこの日は貸切営業とのことで入ることができません。そこで木古内駅から歩けるところで、石川 …
青森 城で友だちと会食する
東京から友だちが来て、院長と一緒に城で会食です。いつもお世話になってまーす。 生ビールでかんぱーい！ あわびの竜田揚げ 肝も一緒に。 アワビは本体はさっくり甘い。肝は揚げない方がいいかもね。 茄子の馬肉のそぼろトッピング …
青森 西中華そばの濃い中華そば 4回目
帰省中の友だちと煮干しラーメンを食べに行きます。私的煮干しラーメンランキング上位の「しらはる」へ入店。注文しようとしたら、僕の大好きメニューの「まろにぼ」は終了しましたとのことで、ここはきっぱりと断念。お店を出て近くの「 …
青森 蔵八のえび天丼
友だちが帰省中。昼間は仕事をしていましたが、抜けだしてランチに行きました。 行った先はヘビロテの蔵八。青森の食堂文化を久々に体験してもらいますよ〜。 日替わり定食は、豚肉の炒め。 一体なに味の炒め物なのだろうか？ 入口近 …
青森 エヴィエのお料理
東京で働いている友だちが青森に帰省してきました。院長とも同じ系譜の友だちなので、みんなで晩ごはん食べに行きました。 お盆なので開いているお店が限られる中、行ったのは本町のフレンチのエヴィエです。 最初は３人で。途中からも …
青森 四川担担麺長尾の次世代激辛ネギにぼラーメン
昨日から高校時代の仲良しが帰省してきました。そいつと一緒にラーメン屋へ。 変化球でもOKとのことなので、四川担担麺長尾へ。 入口は右側にあります。 入ったところに券売機があります。 今回のお目当てはこちら。 全くラーメン …
青森 しょう太の辛焼きそば・全部のせ
この日は焼きそば気分ということで、久しぶりに焼きそば店の「しょう太」へ行ってみました。 ちなみに前回の訪問記事はこちらになります。あの時は雪が積もっていたので、ずいぶん前のことですね。 メニューは変わっていません。おっさ …
青森 長尾中華そばのまぜにぼ 3回目
煮干し気分の院長と一緒に、西バイパスの長尾中華そばへ。 さほど長尾を評価していない彼に隠し玉を披露しようと計画です。 平日のお昼。お客さんは半分くらいの入りで、すぐ入れて利用しやすいです。 レギュラーメニュー 裏メニュー …
青森 なみおかうどんのしょうゆ
ちょっとうどんつるつる気分だったので、青森の住宅街にある「なみおかうどん」といううどん屋さんに行って来ました。 カウンターだけの店内です。 イラストと一体化した壁のメニュー 注文の流れの説明書 まず１玉か２玉かを伝えます …
青森 ひらこ屋の「にぼダク麺硬」
お客さまをお連れして、青森市新城のひらこ屋へ。 10時30分の開店と同時に行きました。注文を伝え終わる頃にはこのような人だかりが。さすが人気店じゃ。 小上がり席に滑り込むことができました。 店内は盛況です。オーダーしたの …
青森 城で会食 2016年8月
またまた城で会食です。今日はどんなお料理が出てくるかな〜♪ 備長炭のかぶりつき席へ。 生うに、とうもろこし豆腐、ししとう 小川原湖のしじみ大きさが半端じゃない スープがものすごく白濁しています。 ボタン海老のお刺身 食べ …
青森 食事処こしたのさば塩焼き定食
お昼ごはんを食べに青森駅周辺をぶらぶら。 駅前にあるビル「活彩市場ぴあ」の1階のお店、食事処こしたに入ることにしました。若干入りづらい入口です。 焼干しラーメンや定食などがあるみたい。筋子定食とか青森らしい定食もあるぞ。 …
青森 中央軒のカツ丼
ある日の日曜日、洋食屋の中央軒へランチに行きました。 いつものショーケース いつものように高齢のご夫妻が切り盛りしています。 メニューです。今日はどうしようかな〜。 決めた！カツ丼にしよう。洋食店なのに、丼ものも充実して …
青森 ゼットンのドロ煮干し最強
1日５食限定だけど、ドロ煮干最強というメニューがあるとのことで、煮干しラーメンのお店ゼットン（絶豚）に行って来ました。 ここは以前、ドロ煮干３やデス煮干しラーメンを食べたことがあります。 水餃子なんてメニューもあるのね。 …
青森 あすか大野店で寿司をつまむ
この日はお寿司気分だったので、回転寿司のあすか大野店に行って来ました。 まだ夕方って感じの時間でしたので、ほとんど先客はおらず。 ホタテの貝柱とヒモのセット えんがわ、サーモンとミル貝のセット 鉄火巻き 赤身の色がいまい …