青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

青森を離れる2日前、引越し準備も大変なのですが、現在食べられる青森煮干しラーメンのうち、最高峰のものを食べに、青森市新城のひらこ屋へ行って来ました。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

人気店のため、開店時間のちょっと前に行きましたところ、開店と同時にすんなり座ることができました。
ちなみにメニューは、入店前から伝えておいてあります。にぼダグ・麺硬・完熟煮玉子と。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

お新香をつまんで到着を待ちます。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

ちなみにメニューはこんな感じです。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

ちょっとしてから、青森生活最後のにぼダグがやってきました。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

今日はにぼダグの特徴である煮干しピューレの量が半端ありません。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

濃厚煮干しスープに浮かぶ完熟煮玉子

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

チャーシューが見えませんが、ピューレの陰に確実に存在しています。しかも美味しいやつが。

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

やっぱ麺硬がいいね

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

ここの煮玉子はバラつきがあるのですが、この日はちょっと緩めでいい感じ

IMG_5044 青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目

めちゃくちゃ美味しい濃厚煮干しメニュー。
何回もお世話になりまして、いい思い出ができました。これにて僕の青森煮干しラーメン探訪はとりあえず最終回となります。近日中にラーメンランキングのページを最終順位にて更新する予定ですので、お楽しみに!

★4月5日時点 煮干しラーメンランキング★

【終了メニュー】しらはる まろにぼ  2回目  3回目
【限定】ひらこ屋 にぼダク(麺硬め)  2回目  3回目  4回目  5回目  6回目  7回目 →順位確認
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麺や城 源龍醤油ラーメン
おろち おろち煮干し中華  2回目
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【朝限定】青森大勝軒 大勝軒煮干し
【期間限定】しらはる かもにぼ
【限定】ラーメンくめちゃん くめにぼ
ゼットン デス煮干し
麺雅 ガチ煮干し
【限定】五丈軒 濁り醤油
麺やほたる 鶏煮干しそば
☆☆中華そばにぼし(弘前) 豚骨煮干中華
【限定】煮干屋金ぼし 一撃煮干し  2回目  3回目 この時まで、ランキング1位  4回目
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煮干屋金ぼし 金ぼし
田むら 鬼にぼし
中華そば さとう 極
麺屋らいぞう 超濃厚そば
ゼットン ドロ煮干し3
Rcamp(弘前) 濃厚鶏白湯煮干しラーメン
弐代目にぼShin(弘前) にぼちゅう 油なし
長尾中華そば本店 こくにぼり
八助(弘前) 特選煮干
砂小屋 鶏豚煮干し濃厚ラーメン
長尾中華そば青森駅前店 こく煮干
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つじ製麺所 古川平打ち煮干しそば・ちょっとこってり
きむらや 極煮干
まる鐵二代目(弘前) 最高の極煮干し
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ゼットン 爆裂煮干し
やまもと食堂 中華そば・銀のスープ  2回目  3回目
ラーメン大地 濃厚煮干しそば
煮干屋金ぼし 煮干し油そば
麺房十兵衛の濃厚煮干し
きた倉 濃厚煮干しラーメン
長尾中華そば本店 こく鰹
【移転】らあめん屋 2号
凪(新宿) 煮干しラーメン
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五丈軒 ばらそば塩
たなっぷ 荒にぼ麺(しお)
プランタン青森 煮干中華そば
つじ製麺所 荒煮干しそば
中華そばまさ 並
つじ製麺所 荒煮干しそば
華丸ラーメン あ肉ラーメン
【期間限定】つじ製麺所 煮干ししじみ中華そば
麺山 焼干し中華
まるかいラーメン 中盛
倉内 中華そば(中)

青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

院長に誘われてこの日のランチは青森市新城のひらこ屋へ。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

いろいろな煮干しのブレンドとなっています。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬お昼ごはん時だったので混んでいて、30分ほど待った末、テーブル席に案内されました。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

毎度おなじみの店内です。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

オーダーは事前に伝えてありました。
この日はこいくち中・麺硬・煮玉子トッピングです。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

ちょっと待った末、こいくちが運ばれてきました。うーん、いい感じです。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

おおぶりで柔らかいチャーシュー

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

メンマの置き方が以前と違うな

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

トッピング忘れで、後追いで完熟煮玉子ぷかぷか

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

麺硬なので、いい感じのつるつる麺

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

煮玉子はこんな感じ

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

今回も美味しくひらこ屋のこいくちを味わうことができました。
青森市の煮干しラーメンは忘れがたいなー。

ちなみにこちらは「ばらそば・大」のインパクトのあるビジュアルです。

IMG_4686 青森 ひらこ屋のこいくち麺硬

★3月29日時点 煮干しラーメンランキング★

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青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

康家の醤油鍋ラーメンが期待通りではなかったため、煮干し補給のため今年初のひらこ屋へ。開店ちょっと前に行きました。

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

ちょっと前にいったおかげで、10時30分の開店と同時に最後のカウンター席に滑り込みセーフでした。僕の次の人たちからは待ちでした。

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

こいくち・ニボだく(中)の麺硬め、煮玉子トッピングをオーダー

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

漬け物の隣の席でしたので、漬け物も思いのままw

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

7分程待ちまして、ニボだくが来襲

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

きょうは煮干しピューレの粘度がそれほど高くなく、全面を覆っています

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

ピューレに全貌をはばまれているチャーシューとメンマ。メンマの配置方法がたかはし方式から変わったのか?

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

同じくあるのかわからない煮玉子

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

麺硬っていってもそんなに硬くないから安心です

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

煮玉子いい感じ

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

ちょっと塩分濃度が高かったものの、本日も美味しく煮干し補給が完了しました。
なお、昨年12月から値上げしたとのこと。知らんかったね。

IMG_2967 青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬+煮玉子

この記事を投稿した本日、健康診断でしたが、何かとしょっぱい青森県において、血圧の数値が上でも100以下でしたので高血圧は大丈夫そうです🎉

★2月1日時点 煮干しラーメンランキング★

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