青森 ひらこ屋の津軽味噌中華そば
青森は、今年の5-6月の居候生活以来、半年振りです。今回は1泊で、ランチタイムは１回しかないので、ここはやはり煮干しラーメンでしょう。 青森市新城のひらこ屋につれてってもらいました。 こちらが通常メニューですが… 季節限 …
青森 ひらこ屋のにぼダク
煮干し注入しに行こう！とのことで、青森市新城のひらこ屋へ行きました。ここは僕の青森煮干しラーメンランキング1位のお店です。 10時25分、開店の5分ほど前に到着の絶妙のタイミングです。 ３つある小上がり席へ案内されました …
青森 久しぶりのひらこ屋で、にぼダク麺かたを食べる
青森滞在2日目 いつものように院長宅にお世話になっていますが、この日院長は東京日帰り出張。 二日酔いのところを叩き起こされ、新青森まで送っていきました。夕方また迎えに来てね〜とさわやかに去っていきました。 ということで朝 …
青森 ひらこ屋のこいくち・にぼダク・麺かため
僕のブログでも依然として「青森ラーメンランキング」ページのアクセス数は、おかげさまで上位をキープしています。 そこのランキング1位に輝く「ひらこ屋」のにぼダクを久しぶりに食べに行ってきました。 ほぼ開店時間に入店、カウン …
青森 ひらこ屋のにぼダク麺硬 8回目
青森を離れる2日前、引越し準備も大変なのですが、現在食べられる青森煮干しラーメンのうち、最高峰のものを食べに、青森市新城のひらこ屋へ行って来ました。 人気店のため、開店時間のちょっと前に行きましたところ、開店と同時にすん …
青森 ひらこ屋のこいくち麺硬
院長に誘われてこの日のランチは青森市新城のひらこ屋へ。 いろいろな煮干しのブレンドとなっています。 お昼ごはん時だったので混んでいて、30分ほど待った末、テーブル席に案内されました。 毎度おなじみの店内です。 オーダーは …
青森 ひらこ屋のニボだく中 麺硬＋煮玉子
康家の醤油鍋ラーメンが期待通りではなかったため、煮干し補給のため今年初のひらこ屋へ。開店ちょっと前に行きました。 ちょっと前にいったおかげで、１０時３０分の開店と同時に最後のカウンター席に滑り込みセーフでした。僕の次の人 …
青森 ひらこ屋の九代目らうどん
青森市新城のひらこ屋へ 今回のお目当ては、季節限定メニューの九代目らうどん お新香をつまみにしばし到着を待ちます きゃあー、来ました〜♪ 麺がまったく視界に入りません。実はこの茶色い巾着の中に麺が入っているのです。 カブ …
青森 ひらこ屋のさんまだし
秋限定のメニューを食べにひらこ屋にやってきました。 開店と同時に来たのですが、もう既に満席で車の中で待ちました。めちゃくちゃ人気です。 これこれ、秋限定メニューのさんまだし 昼と夜とではスープが異なるそうです。昼だからあ …
青森 ひらこ屋の「にぼダク麺硬」
お客さまをお連れして、青森市新城のひらこ屋へ。 10時30分の開店と同時に行きました。注文を伝え終わる頃にはこのような人だかりが。さすが人気店じゃ。 小上がり席に滑り込むことができました。 店内は盛況です。オーダーしたの …
青森 ひらこ屋のにぼダク５回目
またも行きますよ〜。青森市新城のひらこ屋。 こいくち、あっさりスープについて、使用している煮干しの種類が書かれています。 開店時間からたいして時間がたっていないので、限定20食のにぼダクも楽勝です。 いつものように麺硬め …
青森 ひらこ屋の肉つけそば
ちょこちょこ行く、僕の煮干しラーメンランキングでも上位のひらこ屋に夏季限定メニューのつけそばを院長と一緒に食べに行って来ました。 ３人ということで小上がり席に。 夏季限定のつけそば。 つけそば、肉つけそば、雲呑つけそばの …
青森 ひらこ屋のにぼダク・モモチャーシュー薄切り
先日、麺硬め作戦で見事ランクアップを果たした新城のひらこ屋にまた行って来ました。 10時30分の開店のちょい後に行きましたので、限定20食のにぼだく行きます。 モモチャーシュー薄切りをトッピングでお願いします。 この日は …
青森 ひらこ屋のにぼだくー麺硬め
先日、ひらこ屋に行って、期間限定メニューの「濃厚いが煮干」を頼んだ際に、麺硬め注文により、ひらこ屋の麺を見直しました。 そこでレギュラーメニューの太麺の場合どうなるかの検証を、水曜日のお昼に行いました。 入り口にどのよう …
青森 ひらこ屋の濃厚いが煮干
青森市の西の方にあるひらこ屋に期間限定のラーメンを食べに行ってきました。 お目当てはこれ、濃厚いが煮干しです。4月10日までの限定メニューだそうです。 10時30分開店ですが、10時40分頃（平日）入店してすんなりとカウ …
青森 ひらこ屋のこいくち・にぼダク 2回目
この間、にぼダクにバラチャーシューをトッピングしたものが美味しかったので、今度はチャーシューなしで食べてみようとひらこ屋へ。前回と同様に、開店時間に行ったのですが、この日は先客がたくさんです。 結局、案内されるまで30分 …
青森 ひらこ屋のこいくち・にぼダク
青森市のラーメン店はだいたい11時オープン（朝ラー実施店を除く）ですが、人気店のひらこ屋は10時30分の開店となります。そこで開店と同時に行ってみました。先客は数人いましたが、すぐ着席することができました。 お目当ては今 …
青森 ひらこ屋のこいくちラーメン
青森市新城のひらこ屋にまた行きました。 前回は背脂そばで僕の好みではなかったので、今日は違うメニュー行きます。 また車の中で待っていまして、呼ばれてから入店です。 いろいろなこだわりがあるようです。 今日は、「とんこつ煮 …
青森 ひらこ屋のせあぶらそば
青森らしいにぼしラーメンを食べに津軽新城にある「ひらこ屋」に行ってきました。 友だちの勧めもあり、せあぶらそばを注文しました。そういう体に悪そうなものは、あまり好まないんだけどね〜。 土曜日ということもあり、なかなかの混 …