鶏白湯ラーメンが美味しいと聞き、南6条西8丁目の「とりぱん」に行って来ました。
店頭には大きなメニュー看板がありました
長ーいカウンターのみの店内です。
メニュー
塩とみそで迷いましたが、この日はまだ肌寒いため、みそラーメン。それも乗せ物が豊富なDX（デラックス）でお願いしました。
6分ほどの調理時間で、カウンター越しにみそDXが渡されました。
薄くて柔らかいモモチャーシューがほぼ全面を覆っています。その上に炒めたひき肉もトッピング
これまた柔らかい穂先メンマ
味玉
チャーシューをめくると、そこにはゆでもやしがたくさん隠されていました
麺は黄色いくてプリプリした歯ごたえ
味玉は固めの半熟
鶏パイタンスープ＋みそでとってもコクがあり、味も単調ではなく美味しいラーメンです。鶏だけでこれだけ迫力のあるスープを作るとは驚きです。鶏白湯塩も食べてみなくてはなるまい。
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