3月24日のおもてなし料理
東京からの友だちをおもてなし。 シェムリアップの現地の友だちも招いてお食事会を開催しました。 お品書き まずはホットサンド焼くよ パンパンにふくらんだ焼き上がりこれをカットしていただきます。 キャベツとたまごのホットサン …
シェムリアップ Le Cul-de-Sac
東京からの友だちは、シェムリアップ4泊の滞在 2日目の晩ご飯は、フレンチご希望で、Le Cul-de-Sacへ行きました。 ミシュラン掲載店 庭園風です 店内もいい雰囲気 オープンエアのテーブル席へ 手書きメニュー 写真 …
シェムリアップ Pasta La Vista
東京から友だちが突然やってきておもてなしです。彼はシェムリアップ2泊の予定となります。 まずはイタリアンのパスタ・ラ・ヴィスタへ 石窯メラメラ オープンエアのテーブル席へ カンボジアビールで乾杯 ようこそ〜、シェムリアッ …
パキスタンカレー練習会
いつもシェムリアップでお食事会参加の友だちが、パキスタンカレーがシェムリアップで食べられなくなって寂しいという話を聞き、それじゃあ作ってみようかということになりました。 その練習会の日に彼を招いて、軽いお食事会開催となり …
シェムリアップ とんかつふみぜん
友だちととんかつ食べに行きましょうということで、とんかつふみぜんに初訪問です。シェムリアップでは唯一のとんかつ専門店です。 とんかつふみぜんホテル併設の商業施設の１階に入っています。 店頭の看板 20ドル以上の消費でから …
シェムリアップ Chep Po Noodle Soup
シェムリアップの汁そばはMikeavがお気に入りなんですが、他にも美味しい店があると聞き初訪問 Chep Poヌードルスープなるお店です。 場所はこちら。川向うのハードロックカフェのちょっと先です。 テーブル席へ メニュ …
3月11日 2日連続のお食事会開催
この前日お食事会を開催しましたが、製麺所ゆかりの方のお持たせ皮が大量だったため、消費のために2日連続のお食事会開催となりました。メンバーは昨日参加の一部の方々です。 お品書き 突然の開催、そして余り物の整理という意味もあ …
3月10日のお食事会
シェムリアップに戻ってから1週間立ちまして、久しぶりのお食事会開催です。この日は製麺所ゆかりの方が参加され、焼売と餃子の皮を提供いただきましたので、それらを作ります。 お品書き スプラウトといんげんのサラダ スプラウトと …
プラカノン 生レバー屋
晩ごはんはプラカノンの生レバー屋へ。これまた札幌友だちのリクエストです。今回はレバー屋好きのバンコク在住女子2人をお誘いして、4人体制で臨みました。 緑色のひさしの屋台街 お店は奥の方 テーブル席へ メニューが以前と変わ …
バンコク ピーオートムヤムクンヌードル 3回目
札幌の友だちのリクエストで、パヤタイのトムヤムクンヌードルのお店に行きました。 海老のオブジェのあるお店です 11時過ぎの訪問でした テーブル席へ メニュー 今回はこの川海老と海老ワンタンの組み合わせを発注 他にも川海老 …
2月24日のおもてなし料理
今日は札幌からの友だちと、バンコクに旅行中の友だちを招いてのお食事会。 バンコクゆかりの友だちは前回の滞在時（2018年8月〜2020年5月）のころ、よく行動をともにした方々です。 お品書き 海老をむく 左側の海老の殻や …
パクナーム コサムイのバミーナーム
ヘビロテのパクナームの路地の汁そば店へまた行くよ〜。この日は札幌からのお客さんをお連れします。 いつもの路地 路地の途中、T字路状のところにお店があります メニュー きょうは、あっさりスープのバミーナームサイにしよう。友 …
サムローン スアンルアンのカオムークロープ
やはりバンコクに来たら行きたい店、ムーデーンのお店のスアンルアンに行きましょう ソンテウを下車して、徒歩10分くらいで到着します。 店頭のキッチン こちらに価格表があります きょうもカリカリ豚がスタンバっています。カリカ …
バンコク カオマンガイ・ハイラム
バンコクに戻ってきたら行きたいお店がいくつかあります。 その一つが、バンケーオというエリアにあるカオマンガイハイラムです。 メニュー ん？ちょっと上がったかも 道に面したテーブル席に座ります いつもと同じカオマンガイ・パ …
バンコク ゲッタワーで会食
旅仲間で飲み会を開催していただきました。 いったお店は、プロンポンのスクンビット・ソイ31のゲッタワー。タイ北部料理のお店で、初めての訪問になります。 それでは入店しましょう！ こちらのテーブル席で開催です。 お客さんの …
プラカノン プートンのカニチャーハン
以前、とろとろ卵のカニチャーハンを食べてとってもおいしかったプートンへ再訪。最初の訪問の記事はこちら。 メニュー 屋台飯にしてみたらお高めだけど、内容を見れば納得の内容 紙に書いて注文しますけど、英語でも大丈夫とのこと …
2月19日シェムリアップ新空港からドンムアン空港へ
この日からバンコクに移動 仲間といっしょにGrabでシェムリアップ新空港まで 到着は2回ほど来ましたが、出国ははじめてです ガラガラのチェックインカウンター 無事チェックインも完了 到着便も少なかったが、出発便も予想通り …
2月17日のおもてなし料理
酒造りの仲間を招いてのお食事会です。シェムリアップのわが家で開催です。 その日のお品書き いんげんのタルタルソースがけ いんげんを茹でてタルタルソースをたっぷりかけ、カンポット産黒胡椒をあしらいました 冷やし四角豆 四角 …
シェムリアップ ジャングルバーガー
ハノイからの友だちが帰る日、何食べます〜と選択肢を出したところ、ハンバーガーがいいとのことで、ジャングルバーガーにお連れします。 正式名称は、ジャングルバーガー・スポーツバー・ビストロだったようです。 店内 2人掛けのテ …
シェムリアップに来た友だちを招いてのお食事会
翌日は、アンコールワットやアンコールトム、タ・プローム観光に行きました。１年間有効のアンコールスペシャルパスが大活躍です。 アンコールワット 第３回廊への急な階段 バイヨン タ・プローム 夜はお料理を作ってもてなします。 …