昨日は会社の同僚や友だちを招いて、お食事会を開催いたしました。
その作った内容を記事にしてご紹介いたします。
ごぼうのスープ
今回もゴボウのスープを作りました。ゴボウがまるごと入ったスープはとってもヘルシー。
ブルーチーズ香るポテトサラダ
炒めたベーコンとたくさん入れたブルーチーズで食べるポテトサラダ。好評でした。
海鮮ポッサムキムチ風
市販のキムチに、甘エビとイカ、ホタテの刺身とクレソンを入れたもの。海鮮具材がトロリンとしてとって美味しくいただけました。
鶏手羽大根
大根は5.5cmと大きくカット。鶏手羽先から出たスープを大根が受け止めます。
山芋の落とし焼き
すった山芋にオクラと大量の桜えびを入れて、フライパンでこんがり焼いたもの。すこしゴマをトッピング。
最後の料理はカレー。今回はネットで評判になっていたトマトライスを作ります。
まるごとトマトとバターひとかけを入れて、ご飯を炊きます。
炊きあがりの瞬間。
こいつをまぜまぜすると、ほんのりバターの香るトマトライスが完成。
今日は、豚の角煮カレー。トロトロの角煮をスパイスのたくさん入ったインドカレーでいただきました。
