東京・原宿のワインの先生宅で久しぶりのワイン会です。青森に引っ越してからは、以前のように持ち回りで行うことができず、ご迷惑をおかけしてしまっています。
僕が数日前にクール便で送っておいたワインちゃんたち。最後の方でいただきます。
最初はシャンパンからスタートです。
前菜 沖縄の赤イカ
とってもきれいな盛り付けです。さすが〜
白ワイン
ブルゴーニュ・ムルソーの１erクリュ。とっても芳醇でハチミツのよう。うっとりしちゃいます。
お魚メニュー 海老を巻いたロールキャベツ アメリケーヌソース
中には海老の身がぎっしり。渾身の力作とみた。
赤ワイン
ランシュ・バージュ 1999 昨年シャトー見学に一緒に行きましたね
お肉メニュー ローストビーフ
血が滴るような赤いお肉。
シャトー・マルゴーです。ふかーい赤色のワイン。いい感じで熟成しており、長いアフターが特徴。
デザートまで来る頃にはもうお腹いっぱいです。
最後にコーヒーをいただきました。
20年くらい続いているワイン会。青森に引っ越してしまってすみません。またお願いします〜。
