お家ごはん 2020年2月
ちょっと話題を変えて、家でどんなものを作ってきたかをご紹介します。 まず、次第に新型コロナウイルスの影響がでてきた頃の記録です。 ハンバーグ ディアボラソース 木耳を入れたハンバーグに、サイゼリアのディアボラソースをイメ …
ノンリムクローンのカニ料理
前にも院長と行って、それを見た友だちのリクエストでエカマイ奥のノンリムクローンへ ところが行ってみたところ、お店が無い！！ しかも運河がさらに汚くなっている！ 途方にくれていたら、移転の案内がありました ここからもさほど …
エカマイ サバイチャイのイサーン料理
晩ごはんはエカマイのサバイチャイへ この日はエアコンエリアが空いているようです サンミゲル嬢に案内されて、奥のエアコンエリアへ テーブル席にすわり、珍しくサンミゲルで乾杯 案内してくれたおねーさんに忖度しなくちゃね ガイ …
サイアム アフターユーのパンケーキとかき氷
ちょっと一休みということで、サイアムのアフターユー After Youへ。 昼下がりということで、すんなり着席できます 物販エリア まずレジのところで発注します。 僕はパンケーキ、友だちはかき氷をオーダーします。 こちら …
4月25日のおもてなし料理
バンコクではコロナ旋風は日本ほどではなく、現在感染者数はかなり抑えられていて、死者数も50人程度です。そんな中、僕がバンコクを離れるかもしれないという状況で、お食事会を開催させていただきました。 お品書き ヤングコーンと …
ワットパクナムとワットアルン
観光にも行きましょうということで、ワットパクナムへお連れします。 BTSに乗って、ウッタカート駅まで行きました。 ウッタカート駅から、前回とは違う川沿いの近道でワットパクナムへ行ったところ、10分少々で到着しました。 大 …
ガイトーン・プラトゥナームのカオマンガイ
カオマンガイが食べたいということで、一番有名なところに連れていくよ BTSチットロム駅から歩いて、ガイトーン・プラトゥナームへ行きました。 こんな看板もできていました 朝早い訪問だったのですが、まあまあの客の入り。さすが …
ペップリー ルアンペット2回目
晩ごはんはタイ料理ご希望ということで、タイスキのルアンペットにお連れしました。 前回、タイスキを食べましたが、それよりも普通のタイ料理が光っていたための提案です。 円卓が並ぶ１階席 その１階の窓際の席に案内されます シン …
在りし日のラチャダー鉄道市場
ファクトリーコーヒーの後は、ラチャダー鉄道市場に行きました。 エスプラネードのエレベーターで登り、駐車場の４階へ。 夕暮れ時で、まだ太陽が見えます。 もうすぐ日没です。 商店のライトも点灯していきます。 だんだん暗くなり …
5回目のファクトリーコーヒー
お客さんを連れてパヤタイ駅近くのファクトリーコーヒーへ。 この日はBTSの1日券を買っているので、いろいろな場所へ行くのもへっちゃらです。 すごい盛況です 物販エリア 冷蔵庫の中にはコールドブリューのコーヒーなどが販売さ …
トンロー セーウのバミーナーム
軽いランチということで、汁そばを食べに行きました。 トンローのセーウへ。 つい先日も行ったばかりですが… お昼時のため、めっちゃ人が多いです 前回と同じテーブル席に座ります メニュー 僕は今回もひき肉の入った麺、友だちは …
プロンポン ブロッコリーレボリューション
朝ごはんを食べに行きましょうということで、プロンポンのブロッコリー・レボリューションへ。 このお店は、NHKの番組で紹介されていて、一度行ってみようと思っていた店です。 店頭の看板 ビーガン・カフェです。 メニューの写真 …
プラカノンの生レバー屋 13回目
今年の2月末、青森の友だちが来まして、美味しいもの食べたい〜ということで、いろいろ連れていきました。 こちらですねー。ラーン・ラープ・ラップラップ・プリディ43 厨房エリアからも近いテーブル席へ メニュー あいかわらずリ …
エカマイ ホームドゥワンのカノムチーン・ナムニャオ
ヨガが終わっての帰り道、北タイ料理のホームドゥワンへ ヨガ教室を紹介してくれたNさんと一緒に行き米sた。 玄関の看板 タイ語で書かれたメニュー きょうは何にしようかな〜 美味しそうな料理がならんでいます。 カノムチーンナ …
サムローン クルアパーイーットのイサーン料理
サムローンに長期滞在している友だちと晩ごはん サムローンのインペリアルワールド敷地内のイサーン料理店に行って来ました。 テーブル席へ メニュー イサーン料理が並びます ヤムプラードックフー ナマズを揚げたものをさいたもの …
ルンピニ ガオラオ ヌアトゥンの牛肉のとろとろガパオ
ラマ４世通り、MRTルンピニ駅近くのガオラオのお店に初めていってきました。 この工事中の壁？の向かいのお店になります。 お店の本体調理場はこちらになります テーブル席にすわります 看板にあるメニューはこの４種類 左上から …
トンロー セーウのひき肉バミー・ヘーン
最近の汁そばはこちらのお店が多いです。 トンローのセーウです。 午後までしか開いていない人気店です。 こちらがメニュー 今日はこのひき肉だんごが入った小麦麺の汁なしを注文します。（ちなみに12番メニューはひき肉単品） テ …
ホイクワン 中華小吃
年末年始に一緒に雲南に行ったMさんと、ホワイクワーンの中華料理を食べに行こうということで行って来ました。 びっくりしたのは、ホワイクワーンにはたくさんの中華料理店があるということ。 行ったのはこちらの中華小吃というお店で …
焼きテビチを作ってみる
沖縄のおでん東大で焼きテビチを食べまして、再現をしてみました。 まずは市場で豚足を買ってきまして、下茹でします。市場で豚足一本は、日本円で500円弱でした。 その後、圧力鍋で1時間程度加圧調理して、とろとろにします。 こ …
エカマイ ホームドゥワンのチェンマイ料理
ヨガに行った帰り、チェンマイ料理のお店であるホームドゥアンへ。 ここはお気に入りのお店です。 玄関の看板 カオソーイ、ゲーンハンレー、サイウア、ナムプリックなどが看板商品 写真付きメニューもあります そして店頭に並んでい …