札幌 in EZO本店の味噌らーめん
先日、特煮干しラーメンが好評価だったin EZO本店へ再訪しました。 今日は味噌ラーメン、行きますよ！食券で購入します。 カウンター席しかない店内 そういえば前回メンマも実にイケたな〜と思いだしました 味噌ラーメンが運ば …
札幌 海老秀 狸小路2丁目店の極(きわみ)ラーメン
北海道ラーメンベスト30とかいうテレビ番組で紹介されていた店。 録画したものを観た時にインパクトが大きかったので、行ってみました。狸小路にあります。 店頭のメニューの看板です。外人さんが多いのか英語看板です。 食券で極を …
利尻 味楽の焼き醤油らーめん
利尻島には日本で一番アクセスの悪いミシュラン掲載のラーメン店があります。利尻・礼文に行くことができたら行きたいと思っていました。それが、この味楽というお店です。 ほぼ開店時間に到着。店の前は長蛇の列ですが、ぎりぎり入店・ …
札幌 麺や琥張玖の醤油らーめん
前回味噌らーめんがとっても美味しく、その麺もよかったので、別な味はどうだろうということで、麺や琥張玖（こはく）本店に行きました。 おお、こんな山小屋のような雰囲気でした。 カウンター席の一番手前。前回と同じ席に座ります。 …
札幌 in EZO 本店の特にぼ中華そば
札幌には煮干しラーメン店もちょろちょろあって嬉しいね。 この日も新規開拓いきます。大通り近くの煮干しラーメン店 in EZO本店です。 店先のお品書き。普通でも麺が220gって多いね〜。 入店すると券売機の洗礼です。 特 …
札幌 175° DENO 担担麺 札幌北口店の汁なし担担麺
汁なし担々麺の美味しいお店があるとのことで札幌駅北口にある175° DENO 担担麺 札幌北口店に行って来ました。 ビルの中の１階にあります。 券売機で食券を購入します。 一推しとのことで汁なし担担麺を、痺れ増しで購入し …
札幌 麺匠赤松の超濃厚 THE 鮭DORO
札幌市清田区美しが丘ってところにある、鮭ラーメンのお店に行きました。 自宅からは10km近くありますので、ロードバイクで行きました。 ３０分弱で着きましたが、暑いね〜 カウンター席は一杯だったので、テーブル席に案内しても …
札幌 旭川中華そば風来堂の旭煮干し
自宅の比較的近いところに札幌つけ麺 風来堂というお店があるのですが、最近そこの2階に煮干しラーメンのお店が開店したとのことで、行ってみることにしました。 扉を開けると、めっちゃ急な階段があります 階段を登って店内に入ると …
札幌 桜倉の醤油らーめん
前日は信玄のありきたりな味噌らーめんにちょっとがっかりしたので、別味のラーメンを求めて、学園前の桜倉へ。 前回食べた味噌らーめんはかなりの高水準だったので、今日は醤油を攻めてみましょう。 醤油が全面に出たスープ。色も富山 …
札幌 極煮干し本舗の極濃煮干し
山岡家の別形態で煮干し専業店があるときき、狸小路の極煮干し本舗に行って来ました。 ランチタイムにはお得なセットがあるみたいです 入店するといきなり券売機で購入しないといけません。 煮干しラーメンは、魚介煮干し・極濃煮干し …
札幌 らーめん信玄の信州とチャーハン
信玄が美味しいよと聞き、すすきのにあるらーめん信玄に行きました。 実はちょっと前の土曜日に開店と同時に行ったら、もう店外まで行列ができていたため、その日は断念して、改めて平日に行きました。 それでも満席で、カウンターを取 …
札幌 麺屋169の芳醇醤油そば
最近は新規開拓しても、トップレベルの店があまりにクオリティが高く、やや残念な結果に終わっているラーメン店開拓。 それでも負けじと行ってみましょう。 本日はすすきの南の麺屋169です。MICHELINのビブグルマンに選ばれ …
札幌 らーめん佳のらーめん
美味しいラーメンをご紹介ということで、月寒中央のラーメン佳に行きました。 開店と同時に行きましたが人気ですねー、満席で少し待ちました。 カウンター席のみの店内です おしながきはこちら らーめんとあじたまらーめんのみの構成 …
札幌 幸村の濃厚しょうゆ
この日はハローワークに行く日。僕の行くハローワークは札幌東で、月寒にあります。 ということでその方面のラーメン店を開拓します。「札幌真麺処 幸村」です。 向かい合わせカウンター席へ案内されます。 ３味そろっているメニュー …
札幌 我流麺舞 飛燕のかつお醤油
東京からのお客様の最後のお食事は、もやしの入った札幌風ラーメンをご所望でしたので、あえて味噌らーめんではなく、我流札幌ラーメン飛塩をご賞味いただくべく、中の島の我流麺舞飛燕へ。 すぐに選択しなくてはいけませんが、お客様に …
札幌 MEN-EIJI Hiragishi Baseの魚介豚骨醤油 2回目
長年のグルメ友だちがわざわざ札幌に食べるだけに来てくれました。 美味しいラーメンやスープカレーに連れてって〜とのことなので、いままで食べてきた中で最高のものをご紹介いたしました。 まずは平岸のMEN-EIJI Hirag …
札幌 我流麺舞飛燕の濃厚醤油
我流麺舞飛燕（がりゅうめんぶ・ひえん）には、いままで２回行っていますけど、いままで食べたラーメンがめっちゃ旨い。まだ未食のメニューがあるので、行ってみましょう。 即、食券機で購入です。本日は濃厚醤油をお願いします。 カウ …
台南 阿江炒鱔魚のタウナギ焼きそば
台南はタウナギも有名。どっかで食べようと思っていて、引っかかって来たのがこちらのお店、阿江炒鱔魚。 夕食に行ってきました。 メニューは３種類。全部タウナギメニューですが、タウナギ汁麺２種類のほか、ちょっと高いタウナギ焼き …
札幌 桜倉の味噌らーめん
みそラーメンの開拓に勤しみます。 地下鉄学園前駅近くの桜倉へ。 店の外にラインナップが写真付きででています。味噌・塩・醤油と３味揃い踏みです。 食券機で購入します。ここはやはり味噌ラーメンです。大学に近いだけに、学割なん …
札幌 麺屋髙橋のおさかな正油
ちょっと遠いけど美味しい店があると聞き、街乗り用じゃなくロードバイクで食べに行って来ました。札幌ドームの近くの麺屋高橋です。 人気店らしく開店ちょっと前に行きましたけど、7人の先客がいました。（写真は帰る時に写したもの） …