豊平に美味しいラーメン屋がありと聞き、自転車でふらりと行って来ました。
ラーメン・ストップボンです。ややアメリカンな店構えです。
カウンター席のみの店内です
店はスペースはありますが、あえてテーブルを置いていないようです。
メニュー
基本は魚介豚骨で、その辛いバージョンとその２つの味のつけ麺というラインナップです。
魚介豚骨ら〜麺をオーダーします
トッピングメニュー
このような家系風スペシャルメニューもあるようです
テーブルの上の調味料
ざく切り玉ねぎがあります
魚介豚骨ら〜麺が運ばれました
低温調理のチャーシュー
柔らかいです
メンマとねぎ、一番上には柚子
海苔とその上に魚粉
濁ったスープとなると
麺は中太で、ぶつぶつと切れるタイプ
スープは濁っています
やや油が強めか。魚介豚骨スープはまろやかで美味しいですけど、ラーメン佳やMen Eijiの完成度には及ばない。
途中ざく切り玉ねぎも投入します
こちらのラーメンは乗せものも豊富です。まあまあの評価となりましたが、札幌の醤油ラーメンは本当にレベルが高いです。
5月19日時点 札幌 醤油・その他ラーメンランキング
らーめん佳 あじ玉らーめん/らーめん 2回目 3回目 4回目 5回目
MEN-EIJI平岸ベース 濃厚魚介醤油 2回目 赤い魚介豚骨醤油
我流麺舞飛燕 魚介鶏塩白湯
麺や琥珀久 醤油らーめん
麺屋169 芳醇醤油そば
味楽（利尻島） 焼き醤油らーめん
麺あやめ 濃厚正油
ラーメンストップボン 魚介豚骨ら〜麺 →New!
DUCK RAMEN EIJI 白湯醤油 →New!
桜倉 醤油らーめん
我流麺舞飛燕 濃厚醤油
我流麺舞 飛燕 かつお醤油
北山龍 醤油ジンジャーラーメン
札幌真麺処 幸村 濃厚しょうゆ
らーめん孫子 しょうゆらーめん
ちゃんぽん一鶴中の島店 濃醇醤油ラーメン
まるはBEYOND 醤油らーめん