平岸にあるMen-Eijiの新業態がオープンしたとのことで、早速行って来ました。
東区のパチンコ屋併設の鴨だし中華そば専門店 DUCK RAMEN EIJIです。
テレビで放送されたらしく、行列ができていましたので、少々待ってから店内へ
券売機ですが、Duckのスペルには違和感が。パイタン醤油を選択します。
カウンターとテーブルが3-4卓という構成
カウンター席へ
やっぱDuckだよな
かなり鴨にこだわっているようです
来ました〜。DUCK白湯醤油です。
とっても端正なビジュアルです
カモネギは相性バッチリ
春菊
低温調理された鴨チャーシューが2枚
ごぼう
泡立てられていますが、スープの色は白湯ではなく茶色です
さすがMen-EIJIですね。麺が美味しい
ただラーメンとして全体の完成度はそんなに高くなく、バランスが悪い印象でした。またパイタンという割には白湯ではなく、醤油が強い。鴨出汁だからって乗せものも鴨にこだわらなくてもいいかなって。
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