中目黒 中目黒グリルの岩手短角牛熟成肉

中目黒で岩手短角牛の熟成肉が食べられるワインバーがあるとのことで、行ってきました。
場所は目黒銀座商店街のかなり先の方にありました。

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店先にはなにやら魅惑的な看板が並んでいます。

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まずはアサヒビール”熟撰”で乾杯。初めて飲んだけどこのビールはなかなかいける。

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最初にでてきたアミューズ。ニンジンのムース。

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本日ラインナップのグリル用お肉の紹介がありました。
岩手短角牛つるし熟成肉は肩バラでした。そして他には経産牛ロースのドライエージング、新潟牛のシンタマ(スネの上部)、沖縄アグー豚とのことでした。この中から最初の2種を100gずつお願いしました。

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グリルしたいろいろ有機野菜のマリネ。
すごくきれいなデコレーションです。ソースは3種類。

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途中からワインに移行。ラランド・ポムロルのシャトー・ペロンだって。初耳。

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牡蠣のダッチオーブン蒸し。

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味付けはお酒と唐辛子だけだそうだ。ぺロりといってしまった。

短角牛すじ肉の黒ビール煮込み。
柔らかく煮込まれていますが、短角牛かどうかは味からはわからなかった。

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さて来ました!
短角牛肩バラの炭火焼(手前)とドライエージングビーフ、ロースの炭火焼(奥)です。

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ロースは柔らかく、噛みしめると脂がぎゅっと出てきて美味しい。
短角牛の方は、本当に肉の味がしっかりしていて、また香りがよくて美味。とっても美味しく感動しました。
断面も赤色できれいだったのですが、食べるのに夢中で写真撮り損ねた~。ばかばかー。

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というわけで短角牛のつるし熟成肉にぎゃふんとやられた夜でした。
とっても満足です。

神保町 いもや本店の天ぷら定食

この日は水道橋に午前中のおでかけ。用が済んだあとは、懐かしい「いもや」に行ってきました。
来るのは何年振りだろう、20数年ぶりだと思います。

水道橋駅から神保町方面に向かいまして、神保町の交差点の手前右側の路地にいもやはあります。

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味のある看板です。

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お品書き。お昼は、天ぷら定食とえび定食しかない潔さ。しかもこのご時世に天ぷら定食は700円です。

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さてやってきました天ぷら定食。ご飯がぴかぴか、みそ汁は昔と変わらずしじみです。

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油切れが若干悪いものの、いい素材を使っています。
海老、イカ、キス、かぼちゃ、春菊というラインナップ。
特にこの日はキスがよかった。身が厚く、その身には甘味すら感じました。

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神保町界隈の「いもや」には、天ぷら以外にも天丼いもや、とんかついもやがあります。
お近くに行かれた際には立ち寄ってみて下さい。昼時は混雑しますが、回転は早いです。

中目黒 MARUの親子丼

この日はお弁当を作らなかったので、仲良しのタイ人とランチに行ってきました。

行ったのはオフィスからも近いMARUという鶏料理屋さんです。

image247-500x375 中目黒 MARUの親子丼

店内はオープンキッチンとカウンター、奥にテーブル席があります。

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ランチは親子丼と唐揚げ定食、日替わり定食の3種類。日替わりは豚バラ肉と空心菜炒めとのこと。
親子丼を注文しました~。

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やってきました親子丼。かなりトロトロ系の親子丼です。
卵の色もオレンジ系で僕の好みです。

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鶏肉は天草大王を使っているとのことでしたが、よくわかりませんでした。
鶏肉は大きめが4切れで、もうちょっと乗せてもいいのではと思いました。

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親子丼は好きですが、末広町の鳥つね自然洞を越えるものにはなかなか出合えませんねー。